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Ich freue mich, dass Du hier bist und hoffe Du wirst genauso viel Freude bei der Zubereitung meiner Rezepte haben, wie ich.

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  • Einfacher Couscous-Salat für den Hunger zwischendurch
    Schnelle Küche,  Vegan,  Vegetarisch,  Vorspeisen & Fingerfood

    Veganer Couscous-Salat mit Kichererbsen | Schneller Salat zum Grillen

    12. September 2022 /

    Wer als Gast einen Salat zur Gartenparty mitbringt, ist immer gern gesehen. Richtig punkten könnt Ihr, wenn Ihr zum Fest mit diesem veganen Couscous-Salat aufschlagt. Er ist nicht nur orientalisch lecker, sondern auch schnell und einfach vorzubereiten. Dank der gerösteten Kichererbsen, den Nüssen, den Datteln und der Petersilie passt dieser einfache Couscous-Salat perfekt zu Fleisch, Fisch und gegrilltem Gemüse. Einfacher Couscous-Salat – ein Salat für jeden Anlass Ein Salat mit Couscous ist immer eine gute Idee. Er ist durch den Couscous super lecker, sättigend und auch noch schnell gemacht ist. Aber wieso muss Couscous nicht gekocht werden? Was ist der Unterschied zu Bulgur? Und was macht diesen schnellen Salat zum…

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    Veganes Pesto aus Bärlauch

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  • Diese einfache Linsensuppe ist super lecker, ganz easy gemacht und vor allem wunderbar authentisch
    Schnelle Küche,  Vegan,  Vegetarisch

    Levantinische Rote Linsensuppe | Vegane Rote Linsensuppe einfach gemacht (Anzeige)

    18. Februar 2022 /

    Einfach, schnell und levantinisch-lecker: Diese vegane Rote Linsensuppe passt perfekt in Euren Feierabend. Sie ist in 30 Minuten gekocht, benötigt gerade mal acht Zutaten und versorgt Euch mit reichlich Nährstoffen. Wie Ihr diese einfache Linsensuppe zubereitet, warum Knoblauch eine wichtige Rolle spielt und was Berglinsen damit zu tun haben, erfahrt Ihr hier. Levantinische Rote Linsensuppe: Essen wie im Orient Diese levantinische Rote Linsensuppe trägt ihren Namen nicht einfach so. Es handelt sich um ein typisch ägyptisches Rezept. Ägypten gehört neben dem Libanon, Israel, Palästina, Syrien, der Türkei und Zypern zu den Ländern der Levante. Was hat es mit Knoblauch & Essig in der levantinischen Roten Linsensuppe auf sich? Das Rezept…

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    6. März 2020
    Herzhafte Muffins mit getrockneten Tomaten & Basilikum

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    1. Juni 2017
  • Zitronen-Dinkel-Plätzchen - vegane Weihnachtsplätzchen zum Ausstechen
    Cookies, Plätzchen & süßes Gebäck,  Vegan,  Vegetarisch,  Weihnachten

    Zitronen-Dinkel-Plätzchen | Vegane Weihnachtsplätzchen zum Ausstechen

    16. Dezember 2021 /

    Plätzchen backen im Advent gehört zur Weihnachtszeit einfach dazu. Mit diesen Zitronen-Dinkel-Plätzchen zum Ausstechen, wird die Weihnachtsbäckerei um ein einfaches Plätzchenezept mit Dinkelmehl erweitert. Die veganen Weihnachtsplätzchen zum Ausstechen sind nicht nur super lecker, sondern auch perfekt zum Backen mit Kindern geeignet. Zitronen-Dinkel-Plätzchen: Warum Plätzchen mit Dinkelmehl anstatt Weizenmehl? Wenn wir an Mehl denken, dann wahrscheinlich zunächst an das allseits beliebte und universell einsetzbare Weizenmehl Typ 405. Doch auch andere Mehlsorten eignen sich hervorragend zum Backen von veganen Weihnachtsplätzchen zum Ausstechen.Eine gute Alternative zum klassischen Weizenmehl ist Dinkelmehl. Die beiden Getreidesorten sind eng miteinander verwand und in ihren Backeigenschaften ähnlich. Daher verwende ich Dinkelmehl gerne für vegane Weihanchtsplätzchen zum Ausstechen.…

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    Vegane Bärlauch-Gnocchi | Vegane Gnocchi ohne Ei selber machen

    25. März 2021 /

    Lust auf ein veganes Bärlauch-Rezept? Diese veganen Bärlauch-Gnocchi dürfen im Frühling auf keinem Teller fehlen. Sie sind in unter einer Stunde mit wenigen Handgriffen aus nur 3 Zutaten gemacht, durch den Bärlauch super würzig und in etwas Butter geschwenkt absolut köstlich. Mit diesem Rezept für Bärlauch-Gnocchi ohne Ei kostet Ihr nicht nur die viel zu kurze Bärlauchsaison richtig aus, sondern habt obendrein die Gelegenheit vegane Gnocchie selber zu machen. Endlich wieder Bärlauchsaison! Was Ihr über Bärlauch wissen solltet Bärlauch ist für mich immer der erste Frühlingsbote und somit der Start für die Erntesaison. Bald dürfen wir uns auch über Rhabarber, Spargel und Erdbeeren freuen. Zusätzlich zum Rezept für vegane Bärlauch-Gnocchi…

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