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Fruchtige Linsensuppe mit Orange und Paprika
Suppe ist langweilig? Niemals! Meine Linsensuppe mit Orange und Paprika kommt mit ihrem fruchtigen Kick ganz spannend daher. Zudem gesellt sich jede Menge Gemüse und eine ordentliche Portion Linsen zum Orangenaroma, sodass diese Suppe nicht nur optisch ein echter Hingucker ist. Nach einem ausgiebigen Spaziergang durch den bunten Wald wärmt sie Eure kalten Hände und versorgt Euch obendrein mit wichtigen Vitaminen. Endlich ist es wieder soweit: Der Herbst ist da und mit ihm buntes Laub, Kürbisse wohin das Auge blickt sowie wärmende Suppen. Die logische Konsequenz daraus sollte jetzt eigentlich sein, Letzteres und Vorletzteres zu kombinieren. Kürbissuppe gibt es auf carry on cooking allerdings schon – was nicht heißt, dass…
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Würzige Kartoffelecken aus dem Ofen mit selbstgemachtem Kräuterquark
Ofen an, Kartoffeln rein und fertig ist das Abendessen! Na gut, ein paar Handgriffe mehr braucht es schon, aber meine würzigen Kartoffelecken mit selbstgemachtem Kräuterquark sind fast zu einfach um wahr zu sein. Für die Extraportion Geschmack sorgt frischer Rosmarin und der Kräuterquark wird dank Zwiebeln und Salatgurke besonders würzig und cremig. Lasst Euch also nicht stressen, denn nach Feierabend wartet ein entspanntes Abendessen mit viel Soulfood-Charakter auf Euch. Bye Bye Sommer! Traurig, aber wahr – der Sommer ist vorbei. Doch auch wenn ich knackige Sommersalate, cremiges Eis und erfrischende Wassermelone vermissen werde, freue ich mich schon auf den Herbst. Der gibt nämlich ausreichend Anlass einfach mal den ganzen Sonntag…
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Süße Hefeknoten mit Haferflocken und Rosinen – Hefebrötchen »Müsli-Style«
Knoten, Kringel oder Zopf: Egal wie Ihr die Form meiner süßen Hefeknoten mit Haferflocken und Rosinen beschreibt, sie sind nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch geschmacklich ein echter Hit. Das Dinkelmehl, die getrockneten Früchte sowie die Haferflocken sorgen dafür, dass Ihr morgens anstatt zum Müsli, einfach zum Hefebrötchen greifen könnt. Mit den veganen Hefebrötchen »Müsli-Style« steht einem gesunden Frühstück und einem energiereichen Start in den Tag nichts im Wege. Müsli zum Frühstück ist eine tolle Sache. Am liebsten mag ich es mit Joghurt und ein bisschen frischem Obst. Das Problem dabei ist nur, dass es morgens manchmal schnell gehen muss. Das gilt natürlich nicht am Wochenende. Da lasse ich…
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Schneller Low Carb Käsesalat aus 7 Zutaten
Stressiger Tag und mal wieder keine Zeit zum Kochen? Kein Problem! Mein schneller Low Carb Käsesalat aus 7 Zutaten ist nicht nur fix gemacht, sondern obendrein auch noch super sättigend, nicht zu schwer und richtig lecker. Somit ist er genau der richtige Begleiter für’s Büro, das leichte Mittagessen zwischen Tür und Angel oder als Beilage zum Abendessen. So viel Salat wie in diesem Sommer gab es bei carry on cooking noch nie! Im Frühling begann alles mit einem großartigen Kartoffelsalat. Jetzt im Sommer ging es mit einem Melone-Avocado-Salat sowie einem knackigen Brokkoli-Apfel-Salat weiter und dieser persönliche Hype wird mit diesem Low Carb Käsesalat strikt fortgeführt. Das liegt zum Teil an…
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Selbstgemachter Hibiskus-Sirup für Limonade, Sekt & Co.
Ein kühles Getränk an heißen Tagen oder gemütlichen Abenden hat noch niemandem geschadet, oder? Ganz nach diesem Motto schenke ich Euch heute einen Schluck selbstgemachten Hibiskus-Sirup ein, den Ihr nach Lust, Laune und Anlass in Limonade, Eistee oder Sekt mit Pep verwandeln könnt. Weil sich ein selbstgemachter Hibiskus-Sirup sowohl in alkoholischen als auch in nicht-alkoholischen Getränken pudelwohl fühlt, ist er der ideale Begleiter für jede Gelegenheit, die ein bisschen fruchtiges Flair benötigt. Selbstgemachter Hibiskus-Sirup: Der Allrounder für jeden Anlass Der Sommer neigt sich zwar schon dem Ende zu, aber für einen guten selbstgemachten Fruchtsirup ist es nie zu spät. Der ist schließlich etwas für die Zukunft und hält locker bis…
vegan, vegetarische Rezepte | Frühstück, Mittag, Abendessen
