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  • Selbstgemachter Christstollen - Das klassische Hefegebäck zu Weihnachten
    Vegetarisch,  Dessert & Süssspeisen,  Kuchen, Torten & Pie,  Vegan,  Weihnachten

    Traditioneller Christstollen & Stollen-Muffins selbermachen | Der Gebäck-Klassiker aus Hefeteig im Advent

    23. Dezember 2016 /

    Kaum ein Gebäck steht so sehr für die Winter- und Weihnachtszeit wie Christstollen. Noch schöner wenn er zur Abwechslung mal nicht gekauft wird, sondern selbstgemacht aus dem eigenen Ofen kommt. Voller Weihnachtszutaten, wunderbar saftig und obendrein auch noch ohne Ei und laktosefrei, werdet Ihr dieses klassische Gebäck aus Hefeteig lieben. Zu langweilig? Dann macht doch aus dem Christstollen einfach viele kleine Stollen-Muffins. Diese sind ebenso lecker und ideal für den kleinen Kuchenhunger oder für Gäste. Egal, ob Christstollen oder Stollen-Muffins – dieses Gebäck darf zu Weihnachten nicht fehlen Selbstgemacht schmeckt immer besser – da sind wir uns einig, oder? Eine neue Herausforderung war für mich in dieser Beziehung ein selbstgebackener…

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    Grundrezept für veganes Porridge: Gesundes Poorifge endlich selber machen

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    20. September 2016
  • Dessert & Süssspeisen,  Schnelle Küche,  Vegetarisch,  Weihnachten

    Mandarinen-Mascarpone-Dessert auf Spekulatius

    15. Dezember 2016 /

    Die Adventszeit vergeht mal wieder wie im Flug und falls Ihr an Weihnachten Besuch erwartet, solltet Ihr Euch so langsam Gedanken über Euer Weihnachtsmenü machen. Die richtige Vorbereitung ist dabei unerlässlich, denn wer will schon stundenlang in der Küche stehen wenn die Gäste bereits an der gedeckten Tafel sitzen. Mein Rezept für Mandarinen-Mascarpone-Dessert schmeckt herrlich nach allem, was die Weihnachtszeit zu bieten hat und ist darüber hinaus auch noch schnell zubereitet.     Der 4. Advent steht kurz bevor und die Türchen meines Adventskalenders sind auch schon fast alle geöffnet. Im Umkehrschluss bedeutet das: Weihnachten steht vor der Tür! Viele von Euch können es sicher kaum erwarten, aber für manche…

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    8. Mai 2017
  • Cookies, Plätzchen & süßes Gebäck,  Schnelle Küche,  Snacks,  Vegetarisch,  Weihnachten

    Mandelkekse mit Himbeeraugen

    12. Dezember 2016 /

    Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit! Egal ob zum ausstechen, glutenfrei oder mit ganz viel Zimt - die Adventszeit ohne selbstgebackene Kekse und Plätzchen wäre für viele wohl kaum vorstellbar. Wenn Euch allerdings normaler Plätzchenteig etwas zu langweilig ist, probiert einfach mein einfaches und schnelles Rezept für Mandelkekse mit Himbeeraugen.

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    Cookie Dough Bites mit Chocolate Chips

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    24. März 2017
  • Schnelle Küche,  Nicht-Vegetarisch

    Bohnen-Hackfleisch-Pfanne mit Reis

    9. Dezember 2016 /

    Wer von Euch hat nach der Arbeit schon Lust und Zeit stundenlang in der Küche zu stehen? Wahrscheinlich die Wenigsten, verständlicherweise. Wenn es also mal wieder schnell gehen soll, probiert mein Rezept für Bohnen-Hackfleisch-Pfanne mit Reis und bereits nach 30 Minuten könnt Ihr Euch entspannt an den Esstisch setzten und den Feierabend genießen.

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    3. April 2020
  • Dessert & Süssspeisen,  Getränke, Cocktails & Co.,  Schnelle Küche,  Snacks,  Vegetarisch,  Weihnachten

    Hot Chocolate mit Marshmallow-Sahne

    7. Dezember 2016 /

    Gerade in der Vorweihnachtszeit sind kuschelige Abende auf dem Sofa in Kombination mit einem großen Becher heißer Schokolade kaum zu überbieten. Mein Rezept für Hot Chocolate mit Marshmallow-Sahne ist schokoladig, cremig und wohlig wärmend und wird Euch garantiert so manchen kalten Wintertag versüßen.

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