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Klassischer Marmorkuchen – einfach & vegan | Der Kuchenklassiker einfach gebacken
Es gibt Kuchen, die gehören einfach zu den unangefochtenen Klassikern auf der Kaffeetafel. Marmorkuchen gehört definitiv dazu! Ein saftiger Rührkuchen mit einer feinen Marmorierung aus leckerem Schokoteig – so muss ein Kuchen sein. Die üblich verwendeten Eier und die Butter könnt Ihr Euch in diesem veganen Rezept allerdings sparen. Damit der Marmorkuchen dennoch so wunderbar saftig wird, wie bei Oma, gibt es ein paar Tricks zu beachten. Ich verrate Euch wie der perfekte vegane Marmorkuchen gelingt. Es gibt glaube ich kaum jemanden, der noch nie Marmorkuchen gegessen hat. Er ist einfach einer dieser Klassiker, den wir alle lieben und der einfach immer passt. Egal, ob zum Geburtstag, als Sonntagskuchen mit…
- Cookies, Plätzchen & süßes Gebäck, Dessert & Süssspeisen, Kuchen, Torten & Pie, Vorspeisen & Fingerfood
Red Velvet Cupcakes mit Buttercreme zum Valentinstag
Sie sind fluffig, sie sind süß, sie sind saftig und sie sind einfach zum verlieben: Meine Red Velvet Cupcakes mit Buttercreme machen ihrem Namen alle Ehre und sind das perfekte süße Rezept für den Valentinstag. Die Kombination der verschiedenen Aromen macht den Unterschied. Ein bisschen Kakao, ein paar Löffel Zitrone, ein Spritzer Vanille und schon könnt Ihr den Cupcake, der zudem die Farbe der Liebe trägt, vernaschen. »In einer Welt voller Muffins, sei ein Cupcake.« Frei nach diesem Motto sind wahrscheinlich damals die Red Velvet Cupcakes erfunden worden. Sie sind nämlich nicht nur durch ihre Farbe ein besonderer Hingucker, sondern auch geschmacklich ganz einzigartig. Dafür verantwortlich sind verschiedene Zutaten, die…
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Würziges Kürbis-Chili sin Carne
Würzig, feurig und wohlig wärmend – so muss ein gutes Chili sein. Dabei spielt Fleisch eine eher untergeordnete Rolle. In meinem würzigen Kürbis-Chili sin Carne werdet Ihr es definitiv nicht vermissen. Dank des Kürbis, der Bohnen, den kräftigen Gewürzen sowie einer ausgefallenen Geheimzutat, heizt Euch mein veganes Chili con Kürbis garantiert auch ohne tierische Produkte so richtig ein. Ich sag nur: Stellt den Kakao bereit! Der Herbst läuft bei mir fast jedes Jahr gleich ab: Die Blätter werden bunt – yay! Die Temperaturen sinken – weniger yay! Die Tage werden kürzer – überhaupt nicht yay! Es ist endlich wieder Zeit für Eintöpfe und Suppen – riesengroßes yay! In dieser Jahreszeit…
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Gesunder Schokopudding mit Avocado & Banane
5 Zutaten, 5 Minuten – so schnell, so einfach und so köstlich ist ein gesunder Schokopudding mit Avocado & Banane gemacht. Für dieses einfache Rezept müsst Ihr noch nicht einmal die Herdplatte einschalten. Die cremige Konsistenz hat der Schokopudding ohne Zucker dem Stabmixer und den Zutaten zu verdanken. Die sorgen obendrein für einen gesunden Nährstoffmix und geben dem Pudding eine natürliche Süße. So eignet er sich perfekt als Frühstück, schokoladiger Snack oder cremiges Dessert. Ein gesunder Schokopudding – geht das überhaupt? Na klar, wenn die üblichen „ungesunden Zutaten“ wie Zucker und Sahne durch nährstoffreiche Zutaten ausgetauscht werden. Durch die Avocado, die reichlich pflanzliche Fette enthält sowie die Banane, die den…
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Schneller Schoko-Bananen-Shake
Schokolade zum Frühstück? Aber selbstverständlich! Mit meinem Rezept für diesen schnellen Schoko-Bananen-Shake bekommt Ihr den vollen Schokoladengenuss, ohne Angst um Eure Strandfigur haben zu müssen. Dank der Bananen könnt Ihr auf zusätzlichen Zucker verzichten und ein Kakao mit einem hohen Kakaoanteil bringt viele wichtige Nährstoffe mit. Fazit: Mein Schoko-Bananen-Shake ist genau das richtige für einen süßen Start in den Tag oder um das Nachmittagstief zu überbrücken. Meine Liebe zu Bananen ist fast grenzenlos. Ich esse sie täglich. Dabei ist es mir egal in welcher Form und zu welcher Tageszeit. Auch hier auf carry on cooking finden sich bereits so einige Rezepte mit dem krummen Obst: Angefangen bei Banoffee,…
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Schokoladentarte ohne Backen
Schokolade noch besser zu machen ist gar nicht so leicht. Dennoch denke ich, dass es mir mit meiner Schokoladentarte ohne Backen gelungen ist. Durch eine große Portion Crème fraîche wird die Schokolade extra zart und zergeht förmlich auf der Zunge. Zusammen mit dem Tarteboden, der ohne raffinierten Zucker auskommt, ist sie ein absolutes Muss für alle Chocoholics und die, die es noch werden wollen. Nüsse und Schokolade sind ein gutes Team. Stimmt Ihr mir zu? Mir gefällt diese Kombi jedenfalls gut. Daher habe ich sie Euch hier schon viele Male und auf unterschiedlichste Art und Weise vorgestellt: Im Kuchen, wie bei meinem Mango-Cheesecake. Am Morgen, als Schoko-Haselnuss-Frühstück oder…
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