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Cookie Dough Bites mit Chocolate Chips
Keksteig, den Ihr ohne Bedenken naschen könnt – klingt gut, oder? Unter den Schokoraspeln und einer Schicht Kuvertüre verbirgt sich genau das: Cookie Dough Bites mit Chocolate Chips. Diesen Trend aus den USA, der so allmählich auch zu uns herüber schwappt, möchte ich Euch gern vorstellen und Euch natürlich wärmstens empfehlen, die Herstellung dieser kleinen Leckereien einmal selbst auszuprobieren. Wie habe ich es als Kind geliebt nach dem Backen die Schüssel bis zum letzten Teigkrümel auszukratzen. Hätte mein Kopf hineingepasst, dann hätte ich die Schüssel wahrscheinlich sogar ausgeleckt. Diese Aktion blieb natürlich nicht ungestraft: Ich hatte Bauchschmerzen und mir wurde regelmäßig übel. Klingt peinlich, aber ich bereue nichts und…
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Marmorierte Waffeln mit Karamellsauce
Waffeln sind der unangefochtene Kaffeekränzchen- Klassiker und das liegt wahrscheinlich nicht nur an ihrer schnellen Zubereitung, sondern auch daran, dass sie einfach unwiderstehlich lecker sind. Mein Rezept für marmorierte Waffeln mit Karamellsauce greift diesen Klassiker auf und weil Schokolade genauso unwiderstehlich schmeckt, ist sie Bestandteil meiner Neuinterpretation. Waffeln kann jeder. Schokowaffeln sind schon etwas spezieller, aber marmorierte Waffeln in denen heller und dunkler Waffelteig zusammen kommen, sind definitiv etwas Neues auf der Kaffeetafel. Ich fand die Idee witzig in einer Waffel auch mal Schokoladengeschmack zu haben – dann ist für jeden etwas dabei. Natürlich muss auf den Waffeln auch etwas drauf sein. In den meisten Fällen…
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Birnen & Diebichen
Wer es kennt, liebt es. Wer es nicht kennt, sollte es unbedingt probieren: Birnen & Diebichen sind ein klassisches Gericht aus meiner Heimat Thüringen und für die, die es nicht kennen wahrscheinlich mit Grießbrei oder Milchreis zu vergleichen. Allerdings meine ich damit nicht den Geschmack, sondern die Gefühlswelt, die in diesem Soulfood liegt.
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Hot Chocolate mit Marshmallow-Sahne
Gerade in der Vorweihnachtszeit sind kuschelige Abende auf dem Sofa in Kombination mit einem großen Becher heißer Schokolade kaum zu überbieten. Mein Rezept für Hot Chocolate mit Marshmallow-Sahne ist schokoladig, cremig und wohlig wärmend und wird Euch garantiert so manchen kalten Wintertag versüßen.
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Pizza mit Ziegenfrischkäse, Tomaten & Oliven
Was wäre die Welt ohne Pizza? Ich denke, wir sind uns einig, dass es eine etwas langweiligere Welt wäre. Deshalb sollte es so viele spannende Variationen wie möglich geben. Hier habe ich eine Pizza, die mit Frischkäse, Knoblauch, Tomaten, Oliven und Parmesan auf einem knusprigen Boden ganz anders und aufregend schmeckt.
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Fluffig-fruchtige Himbeer-Muffins
Muffins passen einfach zu jeder Gelegenheit: Egal, ob zum Kaffeeklatsch mit den Nachbarn, als Fingerfood auf einer Party oder als kleine Aufmerksamkeit für die Arbeitskollegen. Mit meinen fluffigen und fruchtigen Himbeer-Muffins zaubert Ihr garantiert jedem ein Lächeln ins Gesicht. 
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