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Ich freue mich, dass Du hier bist und hoffe Du wirst genauso viel Freude bei der Zubereitung meiner Rezepte haben, wie ich.

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  • Zitronen-Dinkel-Plätzchen - vegane Weihnachtsplätzchen zum Ausstechen
    Cookies, Plätzchen & süßes Gebäck,  Vegan,  Vegetarisch,  Weihnachten

    Zitronen-Dinkel-Plätzchen | Vegane Weihnachtsplätzchen zum Ausstechen

    16. Dezember 2021 /

    Plätzchen backen im Advent gehört zur Weihnachtszeit einfach dazu. Mit diesen Zitronen-Dinkel-Plätzchen zum Ausstechen, wird die Weihnachtsbäckerei um ein einfaches Plätzchenezept mit Dinkelmehl erweitert. Die veganen Weihnachtsplätzchen zum Ausstechen sind nicht nur super lecker, sondern auch perfekt zum Backen mit Kindern geeignet. Zitronen-Dinkel-Plätzchen: Warum Plätzchen mit Dinkelmehl anstatt Weizenmehl? Wenn wir an Mehl denken, dann wahrscheinlich zunächst an das allseits beliebte und universell einsetzbare Weizenmehl Typ 405. Doch auch andere Mehlsorten eignen sich hervorragend zum Backen von veganen Weihnachtsplätzchen zum Ausstechen.Eine gute Alternative zum klassischen Weizenmehl ist Dinkelmehl. Die beiden Getreidesorten sind eng miteinander verwand und in ihren Backeigenschaften ähnlich. Daher verwende ich Dinkelmehl gerne für vegane Weihanchtsplätzchen zum Ausstechen.…

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    Schoko-Nuss-Cookies

    4. März 2017
  • Ostern kann kommen! Mit diesem veganen Möhrenkuchen ohne Nüsse
    Dessert & Süssspeisen,  Kuchen, Torten & Pie,  Vegan,  Vegetarisch

    Veganer Möhrenkuchen ohne Nüsse | Karottenkuchen einfach gebacken

    19. März 2021 /

    Gemüse im Kuchen? Aber hallo! Dieser vegane Möhrenkuchen ohne Nüsse ist ein einfacher Kuchen für Ostern, der super schnell mit wenigen Zutaten gebacken ist. Wie Ihr dieses vegane Osterrezept ganz einfach nachmacht, wie der Möhrenkuchen richtig locker und saftig wird und wie aus diesem Kuchenteig plötzlich Muffins werden, verrate ich Euch hier. Was ist der Unterschied zwischen Möhrenkuchen, Carrot Cake & Rüblitorte? Dieser einfache Kuchen für Ostern hat wirklich viele Bezeichnungen. Da kann es schnell mal zu Verwirrung kommen. Doch im Grunde ist immer ein einfacher Rührkuchen gemeint, in dem geriebene Möhren die Hauptrolle spielen. Die Bezeichnungen Möhrenkuchen und Karottenkuchen werden hauptsächlich in Deutschland und Österreich verwendet. Ob man dafür…

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    3. Juli 2020
    Käsekuchen-Griessbrei

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    25. Februar 2018
    Chai Crème brûlée

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    15. Oktober 2018
  • Saftig, schokoladig, lecker: Veganes Bananenbrot mit Schokolade
    Frühstück,  Kuchen, Torten & Pie,  Snacks,  Vegan,  Vegetarisch

    Veganes Bananenbrot mit Schokolade | Saftiges Bananenbrot ohne Ei selber machen

    25. Februar 2021 /

    Zum Frühstück, als Snack oder am Nachmittag zum Kaffee: Dieses vegane Bananenbrot mit Schokolade schmeckt zu jeder Tageszeit. Mit wenig Zucker und gesunden Chiasamen gebacken, ist Bananenbrot die ideale Resteverwertung für reife Bananen. Hier erfahrt Ihr wie Ihr saftiges Bananenbrot ohne Ei selber macht, wie Ihr es am besten lagert, einfriert und vieles mehr! Was ist Bananenbrot und ist es wirklich Brot? Bananenbrot ist eigentlich mehr Kuchen als Brot. Der Name stammt vom englischen »Banana bread«, was wörtlich übersetzt Bananenbrot heißt. Durch die Kastenform erscheint es zwar wie Brot, da es aber süß und saftig schmeckt, erinnert es eher an Marmorkuchen. Ist Bananenbrot gesund? Durch die Bananen und die Chiasamen…

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    Orientalische Shakshuka ohne Ei (mit Sojajoghurt) - vegan und lecker in der Pfanne

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    Melonen-Joghurt-Dessert

    Leichtes Melonen-Joghurt-Dessert

    24. August 2018
  • Saftig, locker & mit viel Zimt: Winterliches Apfel zum Brot
    Kuchen, Torten & Pie,  Dessert & Süssspeisen,  Frühstück,  Snacks,  Vegetarisch,  Weihnachten

    Saftiges Apfel-Zimt-Brot | Marmorkuchen mit Apfelmus & Zimt-Swirl mit laktosefreier Milch von MinusL (Anzeige)

    29. November 2020 /

    Apfel & Zimt – eine Kombination, die im Winter einfach nicht fehlen darf! Dieses saftige Apfel-Zimt-Brot mit laktosefreier Milch von MinusL vereint beides und ist darüber hinaus ein tolles Winterrezept für den Adventsbrunch oder Weihnachten. Mit Apfelmus gebacken und einem leckeren Zimt-Swirl hat dieser weihnachtliche Kuchen alles, was es für einen besinnlichen Brunch mit den Lieben braucht. Eröffnen wir die Weihnachtsbäckerei mit diesem saftiges Apfel-Zimt-Brot Es ist der 1. Advent, Weihnachten naht und es wird Zeit die Weihnachtsbäckerei zu eröffnen. Dieses winterliche Apfel-Zimt-Brot mit laktosefreier Milch von MinusL ist dafür genau richtig. Es hat zwar die Form eines Brotes, ist aber eigentlich ein Kuchen – ein Marmorkuchen mit Apfelmus gebacken…

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  • Lockerer Rührteig, süße Mirabellen & knusprige Streusel vereint in einem leckeren Kuchen
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    Mirabellen-Streuselkuchen mit einfachem Rührteig | Der perfekte Kuchen für den Spätsommer

    4. September 2020 /

    Ein Streuselkuchen in Ehren, kann keiner verwehren! Vor allem nicht diesen spätsommerlichen Kuchentraum. Saftig-süße Mirabellen treffen auf einfachen Rührteig und knusprige Streusel. Mit nur 9 Zutaten gebacken ist dieser Mirabellen-Streuselkuchen mit einfachem Rührteig perfekt für jede Kuchentafel. Das vegane Rezept gelingt im Handumdrehen und macht den Spätsommer dank der süßen Mirabellen richtig lecker. Mit diesem Mirabellen-Streuselkuchen wird der Spätsommer richtig lecker! Der Herbst naht und das macht sich nicht nur an dem launischen Wetter und den deutlich kühleren Temperaturen bemerkbar. Im Supermarkt nehmen nun Kürbisse, Zwetschgen und Pflaumen die Regale ein. Auch die Apfel- und Birnenbäume auf den Wiesen hängen voll. Doch neben den klassischen spätsommerlichen Früchten, gibt es auch…

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  • 20 Minuten, 7 Zutaten und laktosefrei: Knusprige Hafer-Cashew-Kekse mit Milch von MinusL
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    24. Juli 2020 /

    Außen knusprig, innen weich – so müssen die perfekten Kekse sein. Meine knusprigen Hafer-Cashew-Kekse mit laktosefreier Milch von MinusL sind nicht nur super lecker und der ideale Begleiter für unterwegs, sie sind obendrein sogar laktosefrei. So können alle mitknuspern! Diese einfachen Kekse sind in 20 Minuten mit 7 Zutaten gebacken, passen perfekt zum Kaffee und sind somit ein super Sommerrezept. Denn ganz ehrlich: Im Sommer sind wir doch lieber draußen, als in der Küche, oder? Kekse gehen immer, doch was wenn danach der Bauch grummelt? Kekse sind doch immer eine gute Idee, oder? Sie passen einfach zu jeder Gelegenheit – ob für einen allein oder zum Kaffee mit Freunden. Doch…

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