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Oberschokoladige Brownies aus 7 Zutaten
Oberschokoladig, oberlecker und obersaftig: Meine veganen Brownies sind an Superlativen kaum zu übertreffen. Mit nur 7 Zutaten aber dafür einer Extraportion Schokolade fehlt es diesen saftigen Schoko-Brownies an nichts. Schon nach knapp 35 Minuten stehen sie auf dem Tisch – innen wunderbar weich und saftig, genau wie es sein muss. So lassen meine oberschokoladigen Brownies das Herz jedes Schokoholics höher schlagen. Vorsicht Suchtgefahr! Dieses Rezept enthält nur wenige Zutaten, aber dennoch reichlich Schokolade. Es ist für Personen, die empfindlich auf oberschokoladige vegane Brownies reagieren, nicht geeignet. Eltern haften für ihre Kinder. 😉Hahaha, Spaß beiseite! So müsst Ihr diese saftigen Schoko-Brownies vor dem Servieren natürlich nicht ankündigen. Dennoch kann ich Euch…
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Selbstgemachte vegane Doppelkekse mit Haferflocken aus 7 Zutaten
Keksliebe trifft Kindheitserinnerung: Wer hat früher nicht auch gern Prinzenrolle gegessen? Wenn Ihr die Doppelkekse mit Schokofüllung heute noch genauso mögt, solltet Ihr vegane Doppelkekse unbedingt mal selberbacken. So könnt Ihr wieder ganz Kind sein und nach Herzenslust selbstgemachte Doppelkekse mit Haferflocken naschen – ganz gleich ob zum Kaffee oder einfach zwischendurch. Prinzenrolle kennt wohl sicherlich jeder von uns, aber diese Doppelkekse mit Schokofüllung selbst zu backen, darauf muss man erstmal kommen. Bei mir ergab es sich durch einen Blick auf die Zutatenliste: Zucker, Palmfett und tierische Erzeugnisse stehen ganz weit oben auf der Liste. Da ich allerdings versuche besonders tierische Produkte zu vermeiden, entsprachen diese Doppelkekse so gar nicht…
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Glutenfreier Schokokuchen mit Nüssen
Schokolade und Nüsse sind ein wahres Dream-Team! Eine besonders gute Figur machen die zwei, wenn sie sich in einer Gugelhupfform treffen und sich im Backofen in einen saftigen Schokokuchen verwandeln. Ein glutenfreier Schokokuchen mit Nüssen lässt das Herz jedes Schokofans höher schlagen. Obendrein kommt mein Gugelhupf ohne Mehl aus und ist dementsprechend glutenfrei. So kann sich jeder getrost ein Stück gönnen, ohne Angst vor Beschwerden haben zu müssen. Für mich hat Kuchen immer etwas sehr gemütliches: Man sitzt zusammen, redet über Gott und die Welt, trinkt eine Tasse Kaffee und genießt gemeinsam ein Stückchen Kuchen. Genauso muss es sein und genauso möchte ich es mir bewahren. Natürlich esse ich auch…
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Schneller Schoko-Bananen-Shake
Schokolade zum Frühstück? Aber selbstverständlich! Mit meinem Rezept für diesen schnellen Schoko-Bananen-Shake bekommt Ihr den vollen Schokoladengenuss, ohne Angst um Eure Strandfigur haben zu müssen. Dank der Bananen könnt Ihr auf zusätzlichen Zucker verzichten und ein Kakao mit einem hohen Kakaoanteil bringt viele wichtige Nährstoffe mit. Fazit: Mein Schoko-Bananen-Shake ist genau das richtige für einen süßen Start in den Tag oder um das Nachmittagstief zu überbrücken. Meine Liebe zu Bananen ist fast grenzenlos. Ich esse sie täglich. Dabei ist es mir egal in welcher Form und zu welcher Tageszeit. Auch hier auf carry on cooking finden sich bereits so einige Rezepte mit dem krummen Obst: Angefangen bei Banoffee,…
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Glutenfreie Quinoataler – der ideale Snack für zwischendurch
Quinoa ist mittlerweile auch in den letzten Supermarktregalen angekommen. Zurecht, denn sie ist das Schweizer Taschenmesser der Superfoods. Quinoa schmeckt nicht nur herzhaft richtig gut, sondern macht auch im süßen Gewand eine echt gute Figur. Den Beweis liefere ich Euch mit meinem Rezept für glutenfreie Quinoataler. Die sind der ideale Snack für zwischendurch und machen dank Ahornsirup und Schokoladenglasur so richtig Spaß – ganz ohne schlechtes Gewissen. Yeah! Endlich präsentiere ich Euch auf carry on cooking das 3. Quinoarezept. Ich bin ja schwer verliebt in dieses Superfood und versuche es sowohl in herzhaften als auch in süßen Gerichten unterzubringen. Für den Allrounder Quinoa überhaupt kein Problem. Ihr wollt…
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Bounty im Glas
Treffen sich exotische Kokosflocken, herbe Schokolade, cremiger Joghurt und luftige Sahne in einem Glas… Was sich anhört wie der Anfang eines schlechten Witzes, ist in Wahrheit die Zutatenliste für ein großartiges Dessert. Mein Bounty im Glas ist mindestens genauso schmackhaft, wie der gleichnamige Schokoriegel und passt außerdem in jeden noch so engen Zeitplan. Für die Vorbereitung braucht Ihr gerade einmal 25 Minuten und dann wandert das Dessert in den Kühlschrank, sodass es kühl und erfrischend auf den Tisch kommt. Die Kombination aus Schokolade und Kokos ist wohl für viele der Inbegriff von Nascherei. Nicht umsonst gibt es den legendären Bountyriegel schon seit mehr als 60 Jahren. Für mich…
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