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Klassisches Rotkraut | Apfel-Rotkohl für die Winter- und Weihnachtszeit
Klassisch, winterlich & lecker: Selbstgemachtes Rotkraut oder auch Blaukraut genannt darf zur Winter- und Weihnachtszeit nicht fehlen. In diesem einfachen Rezept kommt der Rotkohl dafür ganz klassisch mit Nelken, Lorbeer, Essig, Zucker, Äpfeln und einem Schuss Rotwein in den Topf. Mit wenigen Handgriffen und in unter einer Stunde werdet Ihr so mit einer festlichen Beilage belohnt. Doch egal, ob als Teil des Weihnachtsmenüs oder auch mal solo auf dem Teller – mit klassischem Rotkraut macht Ihr es Euch in den Wintermonaten Zuhause richtig lecker. Im Winter & zu Weihnachten geht nichts über selbstgemachtes Rotkraut Alle Jahre wieder… Kohl gehört zum Winter einfach dazu und beschert uns nicht nur leckere Genussmomente,…
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Einfacher Bratapfel-Auflauf
Äpfel bekommt Ihr das ganze Jahr über, doch zu dieser Jahreszeit schmecken sie besonders lecker. Wenn es draußen dunkel wird, machen wir es uns drinnen mit etwas Seelenfutter gemütlich. Was könnte da besser passen, als der süße Duft von Bratäpfeln und Weihnachtsgewürzen. Mein einfacher Bratapfel-Auflauf vereint beides, schenkt Wärme und ist damit ein heißer Anwärter für den Abschluss Eures Weihnachtsmenüs. »Kinder, kommt und ratet, was im Ofen bratet! Hört, wie’s knallt und zischt. Bald wird er aufgetischt, der Zipfel, der Zapfel,der Kipfel, der Kapfel, der gelbrote Apfel.« Kennt Ihr dieses Gedicht noch? »Der Bratapfel« hat sich bei mir tief eingebrannt. Als Kind musste ich diesen Weihnachtsklassiker bei einem…
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Mandelkekse mit Himbeeraugen
Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit! Egal ob zum ausstechen, glutenfrei oder mit ganz viel Zimt - die Adventszeit ohne selbstgebackene Kekse und Plätzchen wäre für viele wohl kaum vorstellbar. Wenn Euch allerdings normaler Plätzchenteig etwas zu langweilig ist, probiert einfach mein einfaches und schnelles Rezept für Mandelkekse mit Himbeeraugen.
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Weihnachtliche Sirupkekse
Weihnachten rückt immer näher und viele Weihnachtsmärkte haben ihre Stände bereits geöffnet. Höchste Zeit also die ersten Kekse und Plätzchen für die Adventszeit zu backen. Ich starte dieses Jahr mit einem veganen Rezept für weihnachtliche Sirupkekse, das durch viele tolle Gewürze sowie Orangen- und Zitronenaroma super schmeckt und dazu auch noch frei von raffiniertem Zucker ist. Ich muss sagen, dass allein der Teig für meine weihnachtlichen Sirupkekse gigantisch schmeckt. Ja, ich bin ein Teignascher und bei diesem Rezept ist es sogar erlaubt, da kein Ei darin ist. Trotzdem solltet Ihr Euch zurückhalten, damit Ihr später noch genug Gebäck auf den Weihnachtsteller legen oder verschenken könnt. Meine weihnachtlichen Sirupkekse…
vegan, vegetarische Rezepte | Frühstück, Mittag, Abendessen
