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  • Saftig, schokoladig, lecker: Veganes Bananenbrot mit Schokolade
    Frühstück,  Kuchen, Torten & Pie,  Snacks,  Vegan,  Vegetarisch

    Veganes Bananenbrot mit Schokolade | Saftiges Bananenbrot ohne Ei selber machen

    25. Februar 2021 /

    Zum Frühstück, als Snack oder am Nachmittag zum Kaffee: Dieses vegane Bananenbrot mit Schokolade schmeckt zu jeder Tageszeit. Mit wenig Zucker und gesunden Chiasamen gebacken, ist Bananenbrot die ideale Resteverwertung für reife Bananen. Hier erfahrt Ihr wie Ihr saftiges Bananenbrot ohne Ei selber macht, wie Ihr es am besten lagert, einfriert und vieles mehr! Was ist Bananenbrot und ist es wirklich Brot? Bananenbrot ist eigentlich mehr Kuchen als Brot. Der Name stammt vom englischen »Banana bread«, was wörtlich übersetzt Bananenbrot heißt. Durch die Kastenform erscheint es zwar wie Brot, da es aber süß und saftig schmeckt, erinnert es eher an Marmorkuchen. Ist Bananenbrot gesund? Durch die Bananen und die Chiasamen…

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  • Veganes Bananenbrot mit Nüssen
    Brot, Brötchen & Co.,  Cookies, Plätzchen & süßes Gebäck,  Frühstück,  Kuchen, Torten & Pie,  Snacks,  Vegan,  Vegetarisch

    Veganes Bananenbrot mit Nüssen

    7. März 2019 /

    Brot oder Kuchen – das ist hier die Frage! Da kann man sich bei Bananenbrot schließlich nie ganz sicher sein. Fakt ist aber, dass es sowohl als saftiger Kuchen zum Kaffee als auch mit Marmelade oder Schokoaufstrich zum Frühstück himmlisch gut schmeckt. Mein veganes Bananenbrot kommt dank der reifen Bananen sogar fast ohne Zucker aus und besticht obendrein mit einer Prise Zimt sowie einer ordentlichen Portion Nüsse. Besser kann man überreife Bananen kaum verwerten!     Ihr kennt es bestimmt auch: Man geht einkaufen und sieht diese mega schönen, appetitlich gelben Bananen, die zu fünft oder sechst zusammenhängen. Ich persönlich trenne sie nicht gern, denn würde das jeder machen, lägen…

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  • Schoko-Bananen-Shake
    Dessert & Süssspeisen,  Frühstück,  Getränke, Cocktails & Co.,  Snacks,  Vegan,  Vegetarisch

    Schneller Schoko-Bananen-Shake

    14. Mai 2018 /

    Schokolade zum Frühstück? Aber selbstverständlich! Mit meinem Rezept für diesen schnellen Schoko-Bananen-Shake bekommt Ihr den vollen Schokoladengenuss, ohne Angst um Eure Strandfigur haben zu müssen. Dank der Bananen könnt Ihr auf zusätzlichen Zucker verzichten und ein Kakao mit einem hohen Kakaoanteil bringt viele wichtige Nährstoffe mit. Fazit: Mein Schoko-Bananen-Shake ist genau das richtige für einen süßen Start in den Tag oder um das Nachmittagstief zu überbrücken.     Meine Liebe zu Bananen ist fast grenzenlos. Ich esse sie täglich. Dabei ist es mir egal in welcher Form und zu welcher Tageszeit. Auch hier auf carry on cooking finden sich bereits so einige Rezepte mit dem krummen Obst: Angefangen bei Banoffee,…

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  • Schoko-Haselnuss-Frühstück mit gebratener Banane
    Frühstück,  Schnelle Küche,  Snacks,  Vegan,  Vegetarisch

    Schoko-Haselnuss-Frühstück mit gebratener Banane

    16. November 2017 /

    Ein leckeres Frühstück mit allem, was das Herz am frühen Morgen begehrt? Könnt Ihr haben! Mein Schoko-Haselnuss-Frühstück mit gebratener Banane kommt nicht nur zuckerfrei und vegan daher, sondern bringt außerdem eine große Portion Schokolade und Haselnüsse mit. Damit habt Ihr alles, was Ihr für einen langen Tag braucht und das in unter 15 Minuten.     Es ist mal wieder Zeit für ein leckeres Frühstück! Davon bekomme ich ja bekanntlich eh nie genug. Frühstück ist eben meine liebste Mahlzeit des Tag – dicht gefolgt von der Kuchenpause natürlich. Ihr findet hier auf dem Blog schon einige Frühstücksrezepte. Manche sind etwas aufwendiger, wie zum Beispiel die Crêpes Benedict mit Räucherlachs oder…

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    Banoffee – wenn Banane & Karamell heiraten

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