Vegan
Gut für die Tiere, gut für die Umwelt und gut für das Gewissen. Meine veganen Rezepte könnt Ihr Euch ganz ohne Reue schmecken lassen.
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Knusprige Schoko-Hafer-Plätzchen | Einfach & vegan Plätzchen backen
Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit – so viel steht fest. Ob nun Lebkuchen, Spekulatius, Spritzgebäck oder klassische Ausstechplätzchen, ein Advent ohne Kekse ist für die meisten von uns unvorstellbar. Am schönsten ist es doch diese selbst zu backen. Daher solltet Ihr dieses Jahr unbedingt noch etwas Platz für meine knusprigen Schoko-Hafer-Plätzchen auf Eurem Backblech lassen. Sie sind nicht nur vegan, sondern dank der Haferflocken sind diese Weihnachtsplätzchen auch noch wunderbar knusprig. Habe ich die Schokolade schon erwähnt? Wenn ich euch überzeugen konnte, dann lasst uns die Weihnachtsbäckerei eröffnen! Weihnachten ist eine meiner liebsten Zeiten im Jahr. Ich bin im Februar geboren und daher eh ein absolutes Winterkind. Schnee, Eis und kalte Füße…
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Gefüllte Auberginenröllchen in Paprika-Tomaten-Sauce (Anzeige)
Ausgewogen, abwechslungsreich und natürlich richtig lecker – so sollte jeder Speiseplan aussehen. Doch für einen stressigen Alltag ist es manchmal gar nicht so leicht passende Rezepte zu finden. Wenn Ihr dennoch nicht zur Tiefkühlpizza greifen wollt, sondern Wert auf ein frisch gekochtes Abendessen legt, sind meine gefüllten Auberginenröllchen in Paprika-Tomaten-Sauce genau das richtige für Euch. Dank des pflanzlichen Aufstrichs von NOA ist sowohl die Füllung als auch die Sauce flott gemacht. Der Ofen übernimmt die restliche Arbeit und schon nach kurzer Zeit, genießt Ihr – dank der pflanzlichen Brotaufstriche von NOA – echtes veganes Soulfood. (Anzeige & Verlosung) Vegetarische und vegane Lebensmittel liegen gerade voll im Trend. Die Supermarktregale platzen…
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Gefüllter Bratapfel mit Haferflocken – gesund, zuckerfrei & lecker
Egal, ob zum Frühstück mit Joghurt, als Snack zwischendurch mit etwas Schlagsahne oder ganz pompös mit selbstgemachter Vanillesauce als Dessert – mit diesem gefüllten Bratapfel mit Haferflocken liegt Ihr immer goldrichtig! Für diese kleinen Leckerbissen braucht Ihr gerade einmal 6 Zutaten und knapp 10 Minuten Vorbereitung, schon wandern die Äpfel in den Ofen und kommen nach kurzer Zeit als köstliche Bratäpfel wieder heraus. Dank der Haferflocken, den Nüssen und nur wenig Zucker schmeicheln sie sogar unserer Gesundheit und sind darüber hinaus auch noch vegan. In knapp einem Monat ist Weihnachten! Bäm – ein Schock, ich weiß. Das Jahr ist mal wieder dahingeflogen ohne Bescheid zu geben. Doch zum Glück ist…
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Cremige Blumenkohlsuppe – einfach & vegan
Suppenzeit ist nicht an einen bestimmten Monat oder eine bestimmte Jahreszeit gebunden. Suppe gibt uns – egal wann und wo – das Gefühl von Geborgenheit, Gemütlichkeit und dieses ganz besondere „Zuhause-Gefühl“. Meine cremige Blumenkohlsuppe schafft genau das und ist darüber hinaus einfach und schnell gekocht. Sie eignet sich als veganes Mittagessen, als kleine Vorsuppe beim Abendessen oder als flottes Feierabendrezept nach einem langen Tag. Es ist mal wieder Zeit für Suppe – Blumenkohlsuppe um genau zu sein. Ganz cremig und das sogar ohne Sahne. Keine Sahne heißt weniger Kalorien, was in der Vorweihnachtszeit gar nicht schlecht ist – die fetten oder besser fettigen Tage kommen ja schließlich erst noch. Für…
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Süsser Kürbiskuchen mit Streuseln
Das Kürbis nicht nur als Suppe genial schmeckt, müsste Euch ja bekannt sein, aber habt Ihr ihn schon mal im Kuchen gegessen? Mein süßer Kürbiskuchen mit Streuseln ist ein saisonales Herbstrezept zum Verlieben und darf in der Kürbissaison einfach nicht fehlen. So lieben wir den Herbst – mit vielen Streuseln, Nüssen und Zimt. So langsam nimmt der Herbst Fahrt auf, doch das Wetter ist bisher zum Glück auf unserer Seite. Allerdings würde es mir nichts ausmachen, während eines verregneten Herbsttages mit meinem Testesser und meiner Fellnase auf dem Sofa zu kuscheln und mir neue Herbstrezepte für Euch zu überlegen. Neben Rezepten für die anstehende Weihnachtszeit sind natürlich Kürbisrezepte samt Hokkaido,…
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Oberschokoladige Brownies aus 7 Zutaten
Oberschokoladig, oberlecker und obersaftig: Meine veganen Brownies sind an Superlativen kaum zu übertreffen. Mit nur 7 Zutaten aber dafür einer Extraportion Schokolade fehlt es diesen saftigen Schoko-Brownies an nichts. Schon nach knapp 35 Minuten stehen sie auf dem Tisch – innen wunderbar weich und saftig, genau wie es sein muss. So lassen meine oberschokoladigen Brownies das Herz jedes Schokoholics höher schlagen. Vorsicht Suchtgefahr! Dieses Rezept enthält nur wenige Zutaten, aber dennoch reichlich Schokolade. Es ist für Personen, die empfindlich auf oberschokoladige vegane Brownies reagieren, nicht geeignet. Eltern haften für ihre Kinder. 😉Hahaha, Spaß beiseite! So müsst Ihr diese saftigen Schoko-Brownies vor dem Servieren natürlich nicht ankündigen. Dennoch kann ich Euch…
