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Pflaumen Crumble mit Zimt, Piment & Kardamom
Weihnachten rückt immer näher und uns trennen nur noch wenige Wochen von Tannenbaum, Bescherung, Festtagsbraten & Co. Höchste Zeit also für ein weihnachtliches Dessert. Da kommt mein Pflaumen Crumble mit Zimt, Piment & Kardamom genau richtig! Es verströmt einen wahnsinnigen Duft nach Glühwein und schafft Gemütlichkeit während der Vorweihnachtszeit.
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Weiche Cookies mit weißer Schokolade & Cranberries | Amerikanische Kekse selber backen
Innen weich & außen knusprig: Diese weichen Cookies mit weißer Schokolade & Cranberries sind die perfekten Kekse zum Kaffee, für Geburtstage oder als Snack für Zwischendurch. Ohne Ei und in 20 Minuten gebacken, stehen diese weichen amerikanischen Kekse im Handumdrehen auf dem Tisch. Wie Ihr die weichen Cookies wie von Subway selber backt, aufbewahrt und vieles mehr erfahrt Ihr hier. Was sind Cookies und warum sind sie die besseren Kekse? Cookies ist das englische Wort für Kekse. Darüber hinaus beschreiben sie allerdings eine ganz bestimmte Art von Keksen, die vor allem in den USA gern gebacken werden. Amerikanische Cookies sind relativ flach, rund, innen weich und außen knusprig. Im Gegensatz…
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Süsser Kürbisauflauf mit Béchamelsauce
Kürbisse sind echte Allrounder: Ob Suppe, Risotto oder Pie – Kürbisgerichte findet man im Herbst auf jedem Teller. Natürlich kann man den Kürbis auch in ein süßes Dessert verwandeln. Mit Zucker, Haselnüssen, Vanille, etwas Zimt und einer klassischen Béchamelsauce ist im Handumdrehen ein süßer Kürbisauflauf zubereitet, den Ihr so wahrscheinlich noch nicht gegessen habt. Süß, cremig, anders – So würde ich meinen süßen Kürbisauflauf mit Béchamelsauce beschreiben. Das Rezept stammt von meiner Schwiegermutter, die mir das Gericht vor einigen Jahren zum ersten Mal vorsetzte. Zu Anfang wusste ich nicht genau, was ich von der süßen Kürbisspeise halten sollte. Ich hatte noch nicht viel Erfahrung mit dem Lebensmittel „Kürbis“…
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Apple Pie mit Gittermuster – ein Klassiker auf der Kaffeetafel
Wenn die Tage kürzer und die Wolken grauer werden, ist es Zeit für gemütliche Stunden zu Hause. Was könnte da schöner sein als der Duft nach frisch gebackenem Apple Pie, der durch das ganze Haus strömt. Mit ein paar Äpfeln, ein wenig Mehl, Butter und Zucker ist dieser Apfelkuchen schnell gezaubert und bringt nicht nur Freunde und Familie an den Tisch, sondern auch jede Menge Geborgenheit. Über das lange Wochenende war ich zu Besuch bei meiner Mama. Sprich: In meiner Heimat auf dem Dorf. Wie jedes Jahr um diese Zeit haben wir gemeinsam Zwetschgen, Birnen, und Äpfel im Garten der Nachbarn gepflückt. Dabei ist die Apfelausbeute besonders großzügig ausgefallen. Und…
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Vegane Pancakes mit Apfelmus | Fluffige Pancakes ohne Ei
Diese veganen Pancakes mit Apfelmus dürfen auf keinem Frühstückstisch fehlen. Die veganen Pfannkuchen kommen ohne Ei aus, sind super fluffig und mit wenigen Zutaten ganz einfach gemacht. Wie Ihr diese Pfannkuchen mit Apfelmus statt Ei richtig zubereitet, welche Pfanne sich am besten zum Braten eignet und was zu Pancakes am besten schmeckt, erfahrt Ihr hier. Pancakes, Pfannkuchen, Eierkuchen – Wo liegt der Unterschied? Egal, ob Pfannkuchen, Pancakes oder Eierkuchen – gemeint ist ein in der Pfanne gebackener Teig aus Mehl, Milch und Eiern. Der Unterschied liegt meist in der Herkunft, der Dicke des ausgebackenen Teiges sowie dem Mengenverhältnis der einzelnen Zutaten. Ein Teig für französische Crêpes beispielsweise ist etwas flüssiger,…
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Grundrezept für veganes Porridge | Gesundes Porridge selber machen
Lust auf ein gesundes veganes Frühstück? Mit diesem Grundrezept für veganes Porridge startet Ihr gut in den Tag. Das Tassenrezept für gesundes Porridge besteht aus drei Zutaten und ist in wenigen Minuten zubereitet. Außerdem erfahrt Ihr alles, was Ihr über Porridge wissen müsst: Kann ich Porridge selber machen? Ist Porridge gesund? Und wie kann ich mein Porridge mit verschiedenen Zutaten variieren? Was ist Porridge? Haferbrei, Porridge, Oatmeal – das alles sind Begriffe für ein und dieselbe Speise: Getreidebrei. Porridge ist das englische Wort für Haferbrei. Im amerikanischen wird Porridge auch als Oatmeal bezeichnet. Bei uns kommt es als Haferbrei auf den Tisch. Was jedoch so plump und langweilig klingt, ist…
vegan, vegetarische Rezepte | Frühstück, Mittag, Abendessen
