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Fruchtiger Gin-Cocktail mit Erdbeeren, Rhabarber & Needle Gin | Ein sommerlich-leichter Drink zum Tag des Gins (Anzeige)
Ein lauer Sommerabend, leckere Snacks eine entspannte Atmosphäre und zur Krönung ein aufregender Sommercocktail – wer träumt nicht davon, den Abend so zu genießen? Mit süßen Erdbeeren, säuerlichem Rhabarber und Gin aus dem Schwarzwald zaubert Ihr Euch im Handumdrehen einen fruchtigen Gin-Cocktail. Nicht zu schwer, nicht zu stark und nicht zu süß – eben genau der richtige Cocktail für den Sommer. Schwarzwald Gin & Erdbeeren aus der Region machen diesen fruchtigen Gin-Cocktail zum ultimativen Sommerdrink Gin ist in aller Munde: Das Comeback des Gins vor einigen Jahren ist vollkommen berechtigt, denn Gin ist ein wahrer Allrounder. Er schmeckt sowohl pur als auch in Longdrinks und Cocktails – von herb bis…
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Erdbeer-Rhabarber-Pie & ein kleines Mürbeteig 1×1
Mürbeteig ist ein wahrer Allrounder: Ob knusprige Plätzchen, herzhafte Quiche oder süße Tarte, dieser Teig ist immer für eine Überraschung gut. Damit Euch auf dem Weg zum Traumgebäck kein Missgeschick passiert, gebe ich Euch ein paar einfache Tricks an die Hand. So gelingt Euch nicht nur mein Erdbeer-Rhabarber-Pie, sondern jedes andere Gebäck. Denn vor Mürbeteig muss wirklich niemand zurückschrecken. Wie Ihr wisst und auch an meinen Rezepten sehen könnt, backe ich sehr gern. Dabei hantiere ich mit allen möglichen Teigarten. Es gibt schließlich eine ganze Vielzahl davon. Obwohl sie oft die gleichen Zutaten beinhalten, sind sie alle ganz verschieden. Ein bisschen mehr Butter hier, ein Ei dort oder…
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Einback mit selbstgemachter Erdbeer-Konfitüre
Kindheitserinnerungen sind etwas ganz besonderes. Sie versetzen uns um Jahre zurück und es fühlt sich alles wieder genauso an wie damals. So geht es mir, wenn ich in ein Einback mit selbstgemachter Erdbeer-Konfitüre beiße. Als Kind habe ich es geliebt und auch heute bin ich ganz aus dem Häuschen, wenn mich meine Mama am Frühstückstisch damit überrascht. Wahrscheinlich habt Ihr in Eurem ganzen Leben noch niemals etwas von Einback gehört. Zugegeben, der Name ist auch nicht sehr bekannt, aber gegessen habt Ihr es vielleicht trotzdem schon – allerdings unter anderem Namen. Einback schmeckt wie Milchbrötchen oder Brioche und ähnelt diesem auch. Lediglich die Form ist individuell, da es…
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Gesunde Erdbeer-Kokos-Tarte ohne Backen
Die Temperaturen schießen gerade durch die Decke und der Sommer nimmt so richtig Fahrt auf. Da kann die Küche auch ruhig mal kalt bleiben. Auf Kuchen müsst Ihr trotzdem nicht verzichten, denn meine gesunde Erdbeer-Kokos-Tarte ohne Backen kommt nicht aus dem Ofen, sondern aus dem Kühlschrank. Meine Güte war das vielleicht warm diese Woche! Es verging kein Tag, an dem das Thermometer nicht 30 Grad oder mehr angezeigt hat. Im Anschluss daran folgten dann natürlich heftige Wärmegewitter, aber selbst die haben keine richtige Abkühlung mitgebracht. An ausschweifende Experimente in der Küche, geschweige denn am Herd, war überhaupt nicht mehr zu denken. Da wäre ich wahrscheinlich dahingeschmolzen. Nichtsdestotrotz habe…
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Sommerlicher Streuselkuchen mit Erdbeeren
Es gibt sie endlich wieder: Deutsche Erdbeeren! Ihr könnt sagen, was Ihr wollt, aber gegen die kommt keiner an. Packt Ihr sie dann noch auf einen Kuchen und bedeckt sie mit ein paar Streuseln, dann ist dieser sommerliche Streuselkuchen mit Erdbeeren garantiert der Hit auf der Kaffeetafel. Habt Ihr die kleinen Erdbeerhäuschen in der Stadt und an den Straßen auch schon entdeckt? Die stehen gefühlt schon eine Ewigkeit. Mittlerweile bekommt Ihr dort, neben Spargel und Kirschen, auch Erdbeeren und zwar nicht irgendwelche, sondern Erdbeeren aus Deutschland. So wie beim Spargel auch ist das für mich immer ein echtes Highlight. Denn wenn wir mal ehrlich sind: Die ausländischen Erdbeeren aus dem…
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Biskuit mit Erdbeeren – zum Muttertag mit Liebe gebacken
Ein selbstgebackener Kuchen sagt mehr als tausend Worte! So ging das Sprichwort doch, oder? Am Muttertag auf jeden Fall, denn dann geht Liebe durch den Magen. Mein Rezept für luftigen Biskuit mit Erdbeeren soll zeigen, wie dankbar wir unseren Müttern sind und er soll ihnen zu verstehen geben, dass sie die großartigsten Menschen der Welt sind. Nachdem ich Euch Anfang der Woche bereits mein Rezept für Apfelpfannkuchen vorgestellt habe, kommt hier der nächste Muttertags-Post: Ein luftiger Biskuit mit Erdbeeren. Ich habe mir schon lange vorgenommen einen Biskuitboden einmal selbst zu backen. Da kommt der Muttertag ja quasi wie gerufen. Außerdem hat mir meine Schwiegermutter vor ein paar Jahren…
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