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Ich freue mich, dass Du hier bist und hoffe Du wirst genauso viel Freude bei der Zubereitung meiner Rezepte haben, wie ich.

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  • Kürbis, Champignons & Spinat: Das beste was der Herbst zu bieten hat in einem Rezept
    Vegetarisch

    Nudeln in cremiger Kürbis-Frischkäse-Sauce mit geschmorten Trauben | Vegetarisches Pastarezept trifft Butternut (Anzeige)

    28. Oktober 2020 /

    Kürbis, Champignons & Spinat: Das Beste was der Herbst zu bieten hat, vereint in einem einfachen Rezept! Noch besser wird es, wenn alle Zutaten in einer cremigen Pastasauce zusammenkommen. Die perfekte Ergänzung zu diesem vegetarischen Rezept sind die Nudeln von ALB-GOLD in Papier verpackt. Sie sind plastikfrei verpackt und obendrein auch noch bio. So schmecken die Spaghetti gleich doppelt lecker und jeder darf sich getrost nochmal Nachschlag von diesen Nudeln in cremiger Kürbis-Frischkäse-Sauce mit geschmorten Trauben holen. Holt Euch den Herbst auf den Teller mit diesem vegetarischen Rezept für Nudeln in cremiger Kürbis-Frischkäse-Sauce Oh, du schöne Kürbiszeit! Die orangefarbenen Kugeln sind doch wirklich das beste am Herbst. Dabei sehen sie…

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    12. Dezember 2019
  • Grünkohlsalat mit gerösteten Kichererbsen, Möhren und Champignons und geniales Zitronen-Tahini-Dressing
    Schnelle Küche,  Vegan,  Vegetarisch,  Vorspeisen & Fingerfood

    Grünkohlsalat mit gerösteten Kichererbsen

    19. Februar 2019 /

    Grünkohl ist das Wintergemüse schlechthin und nicht nur als deftiger Eintopf oder mit Würstchen ein echter Leckerbissen. Mein knackiger Grünkohlsalat mit gerösteten Kichererbsen, Möhren und Champignons sowie einem genialen Zitronen-Tahini-Dressing macht Schluss mit matschigem Grünkohl aus dem Glas. Stattdessen kommt der vitaminreiche Kohl roh auf den Teller. So könnt Ihr voll und ganz von seinen Nährstoffen profitieren. Das geniale Zitronen-Tahini-Dressing gibt dem Grünkohlsalat seinen letzten Schliff und beschert Euch eine gesunde, vegane und nährstoffreiche Geschmacksexplosion.     Salat im Winter? Das ist sicher nicht jedermanns Sache, denn wenn es draußen kalt ist, muss doch wenigstens die Küche warm sein. Falls Ihr Euch jedoch noch an Eure guten Vorsätze vom neuen…

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    20. September 2016

    Marmorierte Waffeln mit Karamellsauce

    16. März 2017
  • Pasta mit der cremigsten Champignonsauce aller Zeiten
    Vegan,  Vegetarisch

    Pasta mit der cremigsten Champignonsauce aller Zeiten

    17. Januar 2019 /

    Cremig, herzhaft und gleichzeitig vegan – geht das? Und ob! Meine Pasta mit Champignonsauce liefert den Beweis, dass für ein leckeres Abendessen keine tierischen Produkte nötig sind. Mit gerade mal 6 Zutaten und einer halben Stunde Zeit, kocht Ihr Euch so in den 7. Soulfood-Himmel – ganz ohne schlechtes Gewissen.     Pasta: Kaum ein Lebensmittel lieben wir Deutschen so sehr wie Spaghetti, Penne & Co. Zurecht, denn die italienische Teigware ist an Vielseitigkeit kaum zu überbieten. Von Nudelsalat, über Lasagne und Suppe, bis hin zum Klassiker Spaghetti Bolognese – mit Pasta ist fast alles möglich. Doch halt, hat hier vorhin jemand italienisch gesagt? Fakt ist, dass die Italiener wohl…

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  • Vegetarische Fleischbällchen in Marinarasauce
    Vegetarisch

    Vegetarische Fleischbällchen in Marinarasauce

    8. Juli 2018 /

    Fleischbällchen, Tomatensauce und Pasta – was braucht man mehr? Eigentlich nichts, weniger wäre sogar besser. Für meine vegetarischen Fleischbällchen in Marinarasauce könnt Ihr getrost auf Hackfleisch verzichten. Es geht auch wunderbar ohne! Damit die Veggie-Variante trotzdem täuschend echt aussieht und vor allem schmeckt, müssen ein paar altbewährte Zutaten her. Zudem kommt ein beliebtes Gemüse zum Einsatz, welches meine vegetarischen Fleischbällchen besonders saftig macht.     Kennt Ihr noch diesen süßen Zeichentrickfilm mit den zwei Hunden, die ineinander verliebt sind? Sie sitzen bei Kerzenschein in einer dunklen Gasse und genießen ihre italienische Pasta mit Fleischbällchen. Beide sind etwas schüchtern, keiner weiß was er sagen soll. Ab und an tauschen sie verlegene…

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    30. November 2017 /

    Schnell, einfach und unfassbar lecker – meine One-Pot-Pilzpfanne machts möglich. Alles was Ihr für dieses super Abendessen braucht, ist eine große Pfanne, ein paar Minuten Zeit, frische Zutaten und natürlich Hunger. Dann steht zwischen Euch und einer gemütlichen Schüssel One-Pot-Pilzpfanne nur noch die Frage: »Am Esstisch oder gleich auf dem Sofa?«     Ich liebe kochen! Wirklich! Den Kochlöffel zu schwingen ist für mich Entspannung und Action zugleich. Entspannung, weil ich einfach mal für mich bin, in mich gehen kann und mir keiner etwas vorschreibt. Action, weil es aufregend ist Zutaten und Gewürze zu kombinieren, spritzendem Fett auszuweichen und neue Aromen zu entdecken. Das alles bereitet mir unheimlich viel Freude…

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