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Erbsen-Hummus mit gebratenem grünen Spargel | Kichererbsendip einfach selbermachen
Hummus: Ein Dip, der alles kann! Ob auf Brot, mit Gemüse, beim Grillen oder als Snack auf der nächsten Party – dieser Dip aus Kichererbsen, Tahini & Co. ist ein wahrer Alleskönner. In wenigen Minuten, mit einfachen Zutaten gemixt, bereichert Hummus jeden Speiseplan. Zu einer vollwertigen Mahlzeit wird dieser Erbsen-Hummus durch den knackigen grünen Spargel. Kurz angebraten und auf dem Erbsen-Hummus platziert, wird daraus sogenanntes »loaded Hummus«. Ein echtes orientalisches Leckerchen, vollgepackt mit grünem Spargel, Proteinen und ganz viel Geschmack. Dippen, streichen, snacken – Hummus ist ein echter Alleskönner Hummus ist immer eine gute Idee! Obwohl der orientalische Kichererbsendip bis vor ein paar Jahren hier noch ziemlich unbekannt war, ist…
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Grüner Spargel und Kartoffeln vom Blech | Schnelles Abendessen aus dem Ofen
Schnell, einfach und genial lecker: Dieses vegane Rezept für grünen Spargel und Kartoffeln vom Blech ist das ultimative Frühlingsessen. Mit 6 Zutaten, 10 Minuten Vorbereitung und nur wenigen Handgriffen sind Spargel und Kartoffeln mariniert und wandern in den Ofen. Heraus kommen sie nach nur 30 Minuten knackig gebräunt und herrlich duftend. Somit ist dieses Rezept ein leichtes Abendessen, das einfach nach Feierabend zubereitet ist. Was wäre der Frühling ohne Spargel? Genießt ihn mit diesem Rezept für Spargel und Kartoffeln vom Blech Rhabarber, Spargel, Erdbeeren – Ihr merkt ganz klar, es ist Frühling! Nach meinen einfachen Rezepten für Spargel-Bärlauch-Quiche und dem saftigen Rhabarber-Streuselkuchen vom Blech, gibt es heute das nächste vegane…
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Vegane Spargel-Quiche mit Bärlauch
Frühlingszeit ist Spargelzeit! Alle Jahre wieder freuen wir uns auf den ersten heimischen Spargel der Saison – egal, ob grüner Spargel oder weißer Spargel. Für diese vegane Spargel-Quiche habe ich die grünen Stangen zusammen mit würzigem Bärlauch in einer wunderbaren Quiche vereint. Herausgekommen ist ein veganes Seelenfutter, welches mit einem einfachen Mürbeteigboden und wenigen Zutaten ganz einfach gebacken ist. So lieben wir Spargel! Endlich wieder Spargelzeit! Wie wäre es mit einer leckeren Spargel-Quiche? Ob es wohl dieses Jahr genug Spargel gibt? Muss ich den Spargel selber stechen? Und wie teuer wird das Kilogramm Spargel über die Saison hin sein? Fragen über Fragen, die uns in dieser seltsamen Zeit beschäftigen. Corona…
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Weißer Spargel aus dem Backofen mit schneller Hollandaise ohne Ei
Sauce Hollandaise gehört zu Spargel, wie die Sonne zum Sommer. Doch was, wenn unter der Woche mal keine Zeit für diesen etwas aufwendigen Saucenklassiker bleibt? Mein weißer Spargel aus dem Backofen mit schneller Hollandaise ohne Ei ist eine einfache Variante des französischen Originals, die ohne Wasserbad und Ei auskommt. Während der Spargel im Backofen gart ist die Sauce flott zubereitet – perfekt, wenn es mal wieder schnell gehen muss. Die Spargelsaison neigt sich dem Ende zu. Mal wieder ist sie viel zu schnell vorbei und das trifft mich jedes Jahr aufs neue. Ich bin ein großer Fan der köstlichen Stangen – egal ob grün oder weiß. Um euch das zu…
vegan, vegetarische Rezepte | Frühstück, Mittag, Abendessen
