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Ich freue mich, dass Du hier bist und hoffe Du wirst genauso viel Freude bei der Zubereitung meiner Rezepte haben, wie ich.

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  • Einfacher Couscous-Salat für den Hunger zwischendurch
    Schnelle Küche,  Vegan,  Vegetarisch,  Vorspeisen & Fingerfood

    Veganer Couscous-Salat mit Kichererbsen | Schneller Salat zum Grillen

    12. September 2022 /

    Wer als Gast einen Salat zur Gartenparty mitbringt, ist immer gern gesehen. Richtig punkten könnt Ihr, wenn Ihr zum Fest mit diesem veganen Couscous-Salat aufschlagt. Er ist nicht nur orientalisch lecker, sondern auch schnell und einfach vorzubereiten. Dank der gerösteten Kichererbsen, den Nüssen, den Datteln und der Petersilie passt dieser einfache Couscous-Salat perfekt zu Fleisch, Fisch und gegrilltem Gemüse. Einfacher Couscous-Salat – ein Salat für jeden Anlass Ein Salat mit Couscous ist immer eine gute Idee. Er ist durch den Couscous super lecker, sättigend und auch noch schnell gemacht ist. Aber wieso muss Couscous nicht gekocht werden? Was ist der Unterschied zu Bulgur? Und was macht diesen schnellen Salat zum…

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    Cremige Blumenkohlsuppe

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    14. November 2019
    Dieses Omelett mit Tomaten & Parmesan bringt ein Stück Italien auf den Teller

    Omelett mit Tomaten & Parmesan | Rezept für Käse-Omelett

    26. September 2016
  • Kartoffelecken aus dem Ofen mit Kräuterquark
    Schnelle Küche,  Vegetarisch

    Kartoffelecken aus dem Ofen mit Kräuterquark

    21. September 2018 /

    Ofen an, Kartoffeln rein und fertig ist das Abendessen! Na gut, ein paar Handgriffe mehr braucht es schon, aber meine Kartoffelecken mit Kräuterquark sind fast zu einfach um wahr zu sein. Für die Extraportion Geschmack sorgt frischer Rosmarin und der Kräuterquark wird dank Zwiebeln und Salatgurke besonders würzig. Lasst Euch also nicht stressen, denn nach Feierabend wartet ein entspanntes Abendessen mit viel Soulfood-Charakter auf Euch.     Bye Bye Sommer! Traurig, aber wahr – der Sommer ist vorbei. Doch auch wenn ich knackige Sommersalate, cremiges Eis und erfrischende Wassermelone vermissen werde, freue ich mich schon auf den Herbst. Der gibt nämlich ausreichend Anlass einfach mal den ganzen Sonntag auf dem…

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    21. November 2019

    Mandelkekse mit Himbeeraugen

    12. Dezember 2016
  • Schneller Käsesalat für zwischendurch
    Schnelle Küche,  Snacks,  Vegetarisch,  Vorspeisen & Fingerfood

    Schneller Käsesalat für zwischendurch

    7. September 2018 /

    Stressiger Tag und mal wieder keine Zeit zum Kochen? Kein Problem! Mein schneller Käsesalat für zwischendurch ist nicht nur fix gemacht, sondern obendrein auch noch super sättigend, nicht zu schwer und richtig lecker. Somit ist er genau der richtige Begleiter für’s Büro, das leichte Mittagessen zwischen Tür und Angel oder als Beilage zum Abendessen.     So viel Salat wie in diesem Sommer gab es bei carry on cooking noch nie! Im Frühling begann alles mit einem großartigen Kartoffelsalat. Jetzt im Sommer ging es mit einem Melone-Avocado-Salat sowie einem knackigen Brokkoli-Apfel-Salat weiter und dieser persönliche Hype wird strikt fortgeführt. Das liegt zum Teil an den dauerhaft hohen Temperaturen, aber auch…

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    12. Dezember 2016
    Bunter Krautsalat

    Bunter Krautsalat

    21. März 2018
  • Mediterraner Antipasti-Nudelsalat
    Schnelle Küche,  Vegetarisch,  Vorspeisen & Fingerfood

    Mediterraner Antipasti-Nudelsalat

    17. August 2018 /

    Es gibt Salate, die gehen einfach immer! Egal ob zum Abendbrot, der nächsten Grillparty oder dem schnellen Mittagessen am Schreibtisch. Mein mediterraner Antipasti-Nudelsalat passt zu jeder dieser Gelegenheiten und beschert Euch in jedem Fall ein leichtes Essen im italienischen Stil.     Es ist Sommer und bestimmt jagt auch bei Euch eine Grillparty die nächste. Für mich ist das immer ein wunderbarer Anlass all meine Lieblingssalate zuzubereiten und aufzutischen. Davon gibt es tatsächlich einige, denn Salat geht schließlich immer. Neben dem klassischen Caesar Salad, meinem knackigen Brokkoli-Apfel-Salat und dem erfrischenden Sommersalat mit Wassermelone steht auch Nudelsalat immer wieder hoch im Kurs. Auf fettige Mayonnaise und schwere Dressings verzichte ich jedoch…

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  • Knackiger Brokkoli-Apfel-Salat
    Schnelle Küche,  Snacks,  Vegetarisch,  Vorspeisen & Fingerfood

    Knackiger Brokkoli-Apfel-Salat

    5. August 2018 /

    (Werbung) Wenn sich Brokkoli, Äpfel, Rosinen, Sonnenblumenkerne und Feta in einer Schüssel treffen, was würdet Ihr dann erwarten? Ein gewohntes Team sind diese Komponenten schließlich nicht. Dennoch ergeben sie zusammen ein wahres Glücksgefühl auf der Zunge. In meinem knackigen Brokkoli-Apfel-Salat läuft das Ganze, gepaart mit einem einfachen Dressing, zur Höchstform auf und beschert Euch einen wunderbaren Sommersalat mit Biss.     Was ist das bitte für eine Hitzewelle diesen Sommer? Ein Temperaturhoch jagt das nächste und ich komme aus dem Schwitzen gar nicht mehr raus. Diesbezüglich freue ich mich natürlich für alle, die dieses Jahr Urlaub in Deutschland und dem Norden machen. Genießt die Sonne! Ich habe meinen Jahresurlaub leider…

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  • Zoodle-Auflauf mit Lachs
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    Zoodle-Auflauf mit Lachs

    15. Juli 2018 /

    Zucchini sind das Sommergemüse schlecht hin! Dabei ist es egal, ob sie aus dem eigenen Garten stammen oder aus dem Supermarkt kommen. Tatsache ist, dass es sie während der Saison zuhauf gibt. Mein Zoodle-Auflauf mit Lachs ist eine leckere Möglichkeit die sogenannte »Zucchinischwemme« zu bewältigen. Doch auch gesundheitlich gibt es genügend Gründe diesen proteinreichen Auflauf öfter in den Speiseplan zu integrieren.     Zoodles? Ist das schon wieder so eine seltsame Hunderasse? Weit gefehlt! Es geht natürlich nicht um eine exotische Kreuzung zwischen einem Pudel und einer anderen Hunderassen. Es geht um einen langanhaltenden Foodtrend – Nudeln aus Gemüse. Ja okay, dieser Trend ist jetzt nicht ultra neu, aber hier…

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