Vegetarisch-veganer Wochenplan KW 4 | Sechs leckere Rezepte für das Abendessen & eine süße Überraschung

Esst Ihr gern exotische Gerichte? Ich mag ja die gute alte deutsche Hausmannskost, aber von Zeit zu Zeit brauche ich ein bisschen Fernweh auf dem Teller. Dann koche ich mir gerne ein mildes Curry, mache mir gebratene Nudeln wie vom Asia-Imbiss oder drehe mir eine leckere Sommerrolle. Allerdings halte ich mich selten an traditionelle Rezepte. Ich mache lieber mein eigenes Ding und koche mir Speisen aus fernen Länder so, wie es mir schmeckt. Klassische indische oder thailändische Curries zum Beispiel sind mir viel zu scharf. Klar gehe ich damit das Risiko ein mir den authentischen Geschmack dieser Kulturen entgehen zu lassen, aber damit muss ich leben. Wie sieht das bei Euch aus? Authentisch nach Rezept oder lieber Freestyle nach eigenem Gusto?

NEU: Jeder Wochenplan enthält zusätzlich ein Backrezept für Kuchen, Kekse & Co.

Für diesen und auch die kommenden vegetarischen Essenspläne habe mir etwas neues für Euch ausgedacht: In jedem Wochenplan gibt es jetzt nicht nur 6 vegan-vegetarische Rezepte für Euer Abendessen, sondern obendrauf noch ein süßes Rezept für den Kuchen am Wochenende. So könnt Ihr gleich in einem Rutsch die Woche planen, einkaufen gehen und im Anschluss ganz entspannt drauflos schlemmen.

Für diesen vegetarisch-veganen Wochenplan habe ich Euch 6 leckere, alltagstaugliche Rezepte zusammengestellt, ein einfaches Kuchenrezept für Euch vorbereitet und schon mal den Einkaufszettel für den Wocheneinkauf geschrieben. Alle Rezepte sind in ca. 60 Minuten zubereitet und für 2 bis 3 Personen ausgelegt. Über die Links gelangt Ihr zu den Rezepten. Lasst es Euch schmecken!

Diese Woche auf dem Wochenplan:

• Montag: Spinat-Kichererbsen-Curry
• Dienstag: Bowl mit Wedges & Balsamico-Pilzen
• Mittwoch: Asiatische Gemüsesuppe mit Udon & Pak Choi
• Donnerstag: Schnelle One-Pot-Pilzpfanne mit Reis
• Freitag: Kürbis-Reisnudel-Salat
• Samstag: Überbackene Quetschkartoffeln mit Pesto
• Backen: Knusprige Hafer-Cashew-Kekse

Na, Hunger? Dann klicke einfach auf den Button, um Dir die kostenlose Einkaufsliste zum Wochenplan anzusehen! So einfach und unkompliziert kann Wochenplanung sein…

Viel Spaß und carry on cooking!

PS: Was kommt bei Euch am liebsten auf den Tisch? Habt Ihr Fragen, Anregungen, Kritik oder Wünsche zum Wochenplan? Dann lasst es mich wissen und schreibt mir einen Kommentar!