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Fruchtiger Mango-Joghurt-Drink zum Frühstück

Fruchtig, süß, sommerlich: Mangos die absolute Verkörperung von Exotik, Urlaubsfeeling und ultimativem Geschmackserlebnis. Deshalb habe ich hier das Rezept für meinen Mango-Joghurt-Drink, der sommerlich leicht ist und die Vorzüge der Mango perfekt in Szene setzt. Mit diesem cremigen Smoothie ist Euer Frühstück komplett und das mit nur 3 Zutaten – Mango, Joghurt und Zitronensaft.

Mango-Joghurt-Drink: Cremiger Smoothie zum Frühstück

Mangos – fruchtiger Leckerbissen für den Sommer

Gerade im Sommer sieht man Mangos fast auf jedem Teller. Mango im Smoothie, Mango im Salat und und und! Nachdem ich die exotische Frucht ein paar Mal ausprobierte, kam ich allerdings zu dem Entschluss, dass Mangos einfach nicht mein Ding sind. Warum poste ich also ein Rezept für einen Mango-Joghurt-Drink? Ich gebe es zu: Das Rezept für diesen Smoothie habe ich eher aus der Not heraus entwickelt, aber dann konnte ich einfach nicht genug davon bekommen.

Der Onkel meines Mannes besitzt eine kleine Mango-Plantage. Als er uns vor ein paar Wochen besuchen kam, brachte er uns – ganz stolz auf seine Ernte – 10 Mangos mit. Und da stand ich nun als bekennender Mangoverächter! Während ich mich brav bedankte, brummte mir schon der Kopf und ich überlegte, wie ich diese ganzen Mangos verarbeiten könnte. Wegschmeißen geht schließlich auch nicht!

Zutaten für Mango-Joghurt-Drink

Smoothies zum Frühstück – gesund, leicht & lecker

Die Tage vergingen und unsere Wohnung roch nach und nach wie eine einzige große Mango-Plantage. Dann, nach ein paar mäßig erfolgreichen Experimenten, bin ich endlich darauf gekommen: Ein Smoothie ist die Lösung!
Aber so einfach war das auch nicht, denn irgendwie hat mir noch die richtige Mischung gefehlt und das Mangoaroma war mir noch zu präsent. Etwas mildes muss her und was liegt da näher als… Joghurt! Dann ist es an Euch, ob Ihr Naturjoghurt, Skyr oder Pflanzenjoghurt auf Sojabasis wählt. Dann noch etwas Zitronensaft und an heißen Tagen noch ein paar Eiswürfel dazu – fertig ist mein Mango-Joghurt-Drink. Für mich perfekte zum Frühstück, als Vitaminbombe für Zwischendurch oder als fruchtige Abkühlung an heißen Tagen.

Ab sofort bin ich für jede Mango-Lieferung gewappnet und freue mich sogar, wenn ich mal wieder ein paar Früchte geschenkt bekomme.

Viel Spaß und carry on cooking!

P.S.: Mögt Ihr Mangos? Trinkt Ihr gern Smoothies zum Frühstück?

Mango-Joghurt-Drink: Cremiger Smoothie zum Frühstück
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Fruchtiger Mango-Joghurt-Drink
Vorbereitung 5 Minuten
Kochzeit 5 Minuten
Portionen
Portionen
Zutaten
Vorbereitung 5 Minuten
Kochzeit 5 Minuten
Portionen
Portionen
Zutaten
Anleitungen
  1. Eine reife Mango aufschneiden und das Fruchtfleisch vom Kern lösen.
  2. Eine halbe Zitrone auspressen und den Saft auffangen.
  3. Alle Zutaten in einen Standmixer geben und pürieren bis eine cremige Konsistenz entstanden ist. Fertig!

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