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Schokoladentarte ohne Backen
Schokolade noch besser zu machen ist gar nicht so leicht. Dennoch denke ich, dass es mir mit meiner Schokoladentarte ohne Backen gelungen ist. Durch eine große Portion Crème fraîche wird die Schokolade extra zart und zergeht förmlich auf der Zunge. Zusammen mit dem Tarteboden, der ohne raffinierten Zucker auskommt, ist sie ein absolutes Muss für alle Chocoholics und die, die es noch werden wollen. Nüsse und Schokolade sind ein gutes Team. Stimmt Ihr mir zu? Mir gefällt diese Kombi jedenfalls gut. Daher habe ich sie Euch hier schon viele Male und auf unterschiedlichste Art und Weise vorgestellt: Im Kuchen, wie bei meinem Mango-Cheesecake. Am Morgen, als Schoko-Haselnuss-Frühstück oder…
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Mango-Cheesecake ohne Backen
Käsekuchen ist an Beliebtheit kaum zu übertreffen: Ob klassisch mit Quark, im Wasserbad gebacken wie in Amerika oder mit Früchten aufgepeppt, ist er in jeglicher Form heißbegehrt. Mein Mango-Cheesecake ohne Backen bevorzugt die Kälte des Kühlschrank und wird Euch mit seinem aromatischen Mango-Swirl verzaubern. Die Zahl der Mangos, die sich dieses Jahr in meiner Küche einfinden ist wirklich enorm. Keine Ahnung, warum ich so verrückt nach diesen Früchten bin. Es vergeht momentan kaum eine Woche, in der ich nicht irgendwas damit anstelle. Vor zwei Wochen war es die Mango-Konfitüre mit Agar-Agar, letzte Woche die Mango-Kaubonbons & Mango-Lollies ohne Zucker und diese Woche mein neustes Werk – Mango-Cheesecake ohne…
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Gesunde Erdbeer-Kokos-Tarte ohne Backen
Die Temperaturen schießen gerade durch die Decke und der Sommer nimmt so richtig Fahrt auf. Da kann die Küche auch ruhig mal kalt bleiben. Auf Kuchen müsst Ihr trotzdem nicht verzichten, denn meine gesunde Erdbeer-Kokos-Tarte ohne Backen kommt nicht aus dem Ofen, sondern aus dem Kühlschrank. Meine Güte war das vielleicht warm diese Woche! Es verging kein Tag, an dem das Thermometer nicht 30 Grad oder mehr angezeigt hat. Im Anschluss daran folgten dann natürlich heftige Wärmegewitter, aber selbst die haben keine richtige Abkühlung mitgebracht. An ausschweifende Experimente in der Küche, geschweige denn am Herd, war überhaupt nicht mehr zu denken. Da wäre ich wahrscheinlich dahingeschmolzen. Nichtsdestotrotz habe…
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