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Herzhafte Muffins mit getrockneten Tomaten & Basilikum
Sommerzeit heißt vor allem viel Draußen zu sein. Das Leben verlagert sich auf den Balkon, in den Garten oder in den Stadtpark. Da darf natürlich der richtige Snack für Zwischendurch nicht fehlen. Meine herzhaften Muffins mit getrockneten Tomaten & Basilikum passen in jede Brotbox und sind zudem gern gesehene Gäste beim nächsten Picknick oder der Grillparty mit Freunden. Der April hat uns sprichwörtlich »im Regen stehen lassen« und auch mit den kalten Temperaturen nicht gegeizt. Zum Glück war der Mai schon wesentlich freundlicher und jetzt im Juni gibt es kein Zurück mehr. Der Sommer ist endlich da! In der Wohnung hält mich jetzt fast nichts mehr. Was noch…
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Zupfbrot mit Bärlauchbutter & Parmesan
Der Frühling kommt in großen Schritten und die Grillsaison kann bald eingeläutet werden. Zeit also, sich Gedanken über ein paar leckere Beilagen zu Fleisch & Co. zu machen. Da kommt mein Zupfbrot mit Bärlauchbutter & Parmesan genau richtig: Der wilde Knoblauch hat nämlich gerade Saison und wartet nur darauf gepflückt und zu würziger Bärlauchbutter verarbeitet zu werden. Dieses Jahr musste es einfach geschehen! Ich konnte mich dem nicht entziehen und musste es unbedingt ausprobieren: Bärlauch pflücken! Nachdem ich es mir in den vergangenen Jahren immer vorgenommen habe und es dann doch irgendwie nicht geklappt hat, wollte ich es dieses Jahr umso mehr. Die Gelegenheit, um selbst einmal Bärlauch…
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