-
Gestürzter Apfelkuchen mit Karamell
Luftiger Teig, süß-säuerliche Äpfel und cremiges Karamell – so ein Apfelkuchen mit Karamell muss einfach schmecken! Richtig spannend wird es, wenn Ihr ihn einfach mal andersherum backt. In die Backform kommt nämlich zuerst das Karamell, dann die Äpfel und erst zum Schluss der Teig für den Boden. Klingt schräg? Keinesfalls, denn mein gestürzter Apfelkuchen mit Karamell wird gerade dadurch unwiderstehlich gut. Vor ein paar Wochen, als sich der Herbst mal wieder von seiner schönsten Seite zeigte, war ich in meiner alten Heimat. Dort, wo mich frische Luft und weite Felder die Enge und Hektik der Großstadt vergessen lassen, wurde es Zeit den Apfelbaum des Nachbarn zu plündern. Für mich immer…
-
Apple Pie mit Gittermuster – ein Klassiker auf der Kaffeetafel
Wenn die Tage kürzer und die Wolken grauer werden, ist es Zeit für gemütliche Stunden zu Hause. Was könnte da schöner sein als der Duft nach frisch gebackenem Apple Pie, der durch das ganze Haus strömt. Mit ein paar Äpfeln, ein wenig Mehl, Butter und Zucker ist dieser Apfelkuchen schnell gezaubert und bringt nicht nur Freunde und Familie an den Tisch, sondern auch jede Menge Geborgenheit. Über das lange Wochenende war ich zu Besuch bei meiner Mama. Sprich: In meiner Heimat auf dem Dorf. Wie jedes Jahr um diese Zeit haben wir gemeinsam Zwetschgen, Birnen, und Äpfel im Garten der Nachbarn gepflückt. Dabei ist die Apfelausbeute besonders großzügig ausgefallen. Und…
vegan, vegetarische Rezepte | Frühstück, Mittag, Abendessen
