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  • Spaghetti Bolognese - Seelenfutter pur!
    Vegan,  Vegetarisch

    Geniale Bolognesesauce mit roten Linsen | Ohne Fleisch und eine gesunde Alternative

    15. Februar 2020 /

    Spaghetti, Tagliatelle, Penne & Co. – könnte es ein besseres Abendessen geben als Nudeln mit Bolognesesauce? All die herrlichen Aromen von Tomaten, Knoblauch und Kräutern verbinden sich zu einem einfach gekochten und wunderbaren Wohlfühessen. Dabei muss nicht immer Fleisch auf dem Teller landen. Meine geniale Bolognesesauce mit roten Linsen ist ein veganes Rezept mit einfachen Zutaten, aber dennoch richtig herzhaft und lecker. Überzeugt Euch selbst und kocht Euch mit nur 10 Zutaten in den 7. Pastahimmel. Fleischlose Bolognesesauce – herzhaft, lecker und ohne Firlefanz Endlich gibt es mal wieder Pasta! Das letzte Nudelrezept ist tatsächlich knapp ein Jahr her. Damals habe ich Euch mit meiner Wirsing-Apfel-Pasta ein veganes Rezept mit…

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    Burger geht auch vegetarisch mit diesem herzhaften Veggie-Burger

    Vegetarischer Pulled Pork Burger | Ein herzhaft-deftiger Veggie-Burger ohne Fleisch (Anzeige)

    30. August 2020
  • Mediterraner Antipasti-Nudelsalat
    Schnelle Küche,  Vegetarisch,  Vorspeisen & Fingerfood

    Mediterraner Antipasti-Nudelsalat

    17. August 2018 /

    Es gibt Salate, die gehen einfach immer! Egal ob zum Abendbrot, der nächsten Grillparty oder dem schnellen Mittagessen am Schreibtisch. Mein mediterraner Antipasti-Nudelsalat passt zu jeder dieser Gelegenheiten und beschert Euch in jedem Fall ein leichtes Essen im italienischen Stil.     Es ist Sommer und bestimmt jagt auch bei Euch eine Grillparty die nächste. Für mich ist das immer ein wunderbarer Anlass all meine Lieblingssalate zuzubereiten und aufzutischen. Davon gibt es tatsächlich einige, denn Salat geht schließlich immer. Neben dem klassischen Caesar Salad, meinem knackigen Brokkoli-Apfel-Salat und dem erfrischenden Sommersalat mit Wassermelone steht auch Nudelsalat immer wieder hoch im Kurs. Auf fettige Mayonnaise und schwere Dressings verzichte ich jedoch…

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    19. Juni 2017
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    Chicorée-Schiffchen mit Frischkäse, Cranberries & Walnüssen

    29. November 2019
  • Pizza & Flammkuchen,  Vegetarisch

    Pizza mit Mozzarella, Oliven & Rucola

    3. März 2017 /

    Ein guter Wein, ein Abend zu zweit und eine leckere Pizza bei Kerzenschein. Wie klingt das für Euch? Falls Ihr diese Vorstellung genauso fantastisch findet wie ich, dann empfehle ich Euch mein Rezept für Pizza mit Mozzarella, Oliven & Rucola nicht auf die lange Bank zu schieben. Ein wenig Vorbereitung reicht aus und Ihr könnt diese kitschige, aber irgendwie auch romantische Vorstellung wahr werden lassen.     Als ich dieses Gericht zubereiten und fotografieren wollte ist beim Teig so ziemlich alles schief gegangen, was nur hätte schiefgehen können. Ich war so frustriert! Aber eins nach dem anderen: Ich hatte schon seit Langem vor mal wieder eine Pizza zu backen. Warum?…

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