- Brot, Brötchen & Co., Frühstück, Low Carb, Schnelle Küche, Snacks, Vegetarisch, Vorspeisen & Fingerfood
Engelsbrot mit Meersalz & Rosmarin
Ein Brot, 1000 Möglichkeiten! Egal ob zum Grillen, getoastet zum Frühstück oder ganz einfach als Snack am Nachmittag, mein Engelsbrot glänzt in jeder Rolle. Die luftigen Fladen zaubert Ihr ganz einfach aus einer Handvoll Zutaten, die Ihr wahrscheinlich immer im Haus habt. Für den Extrakick toppt Ihr sie vor dem Backen mit aromatischem Rosmarin und einer Prise Meersalz. Genuss, der nicht nur dem Gaumen, sondern auch der Strandfigur gefällt. Brote habe ich mittlerweile schon viele gebacken. Manche waren etwas aufwendiger, wie zum Beispiel mein Sauerteigbrot. Andere, wie mein Brot mit Kernen & Samen, sind schnell und simpel gemacht. Lieben tue ich sie alle und das aus einem einfachen…
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Engelskuchen mit Frischkäse-Topping
Luftig, Luftiger, Engelskuchen! Es gibt wahrscheinlich keine bessere Beschreibung, denn dieser Kuchen würde Euch glatt vom Teller schweben, so fluffig ist er. Dies verdankt mein Engelskuchen mit Frischkäse-Topping seinen unbeschwerten Zutaten und dem Verzicht auf Butter und Öl. Eischnee, Puderzucker, Speisestärke und Mehl sind die Zutaten, die meinen luftigen Engelskuchen abheben lassen. Doch fehlt da nicht noch eine klassische Kuchenzutat? Wo ist denn die Butter oder das Öl? Ich musste den Gala-Artikel drei Mal lesen, bevor ich das glauben konnte. »Die haben doch irgendwas vergessen«, dachte ich und machte mich an eine kleine Internetrecherche. Schnell fand ich unter der Bezeichnung Angel Cake ein paar Rezepte, die ebenfalls alle…