Kürbisse sind echte Allrounder: Ob Suppe, Risotto oder Pie – Kürbisgerichte findet man im Herbst auf jedem Teller. Natürlich kann man den Kürbis auch in ein süßes Dessert verwandeln. Mit Zucker, Haselnüssen, Vanille, etwas Zimt und einer klassischen Béchamelsauce ist im Handumdrehen ein süßer Kürbisauflauf zubereitet, den Ihr so wahrscheinlich noch nicht gegessen habt.     Süß, cremig, anders – So würde ich meinen süßen Kürbisauflauf mit Béchamelsauce beschreiben. Das Rezept stammt von meiner Schwiegermutter, die mir das Gericht vor einigen Jahren zum ersten Mal vorsetzte. Zu Anfang wusste ich nicht genau, was ich von der süßen Kürbisspeise halten sollte. Ich hatte noch nicht viel Erfahrung mit dem Lebensmittel „Kürbis“…