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  • Marinierter Gurken-Zucchini-Salat: Der perfekte Sommersalat für heiße Tage
    Vegetarisch,  Low Carb,  Schnelle Küche,  Vorspeisen & Fingerfood

    Marinierter Gurken-Zucchini-Salat mit Feta & Dill | Ein saisonaler Salatklassiker neu interpretiert

    7. August 2020 /

    Gurkensalat ist ein echter Klassiker. Er ist schnell gemacht, sommerlich-leicht und unglaublich lecker. Doch es wird Zeit dem klassischen Gurkensalat ein kleines Update zu verschaffen. Mit diesem marinierten Gurken-Zucchini-Salat werdet Ihr Eure Geschmacksknospen so richtig überraschen. Dank Fetakäse, Dill und Lauchzwiebeln wird dieser einfache Salat richtig aufgepeppt. Ach ja, und die Zucchini kommt übrigens roh in den Salat. Warum? Na, weil es gesund ist und schmeckt! Der klassische Gurkensalat hat ausgedient! Jetzt isst man Gurken-Zucchini-Salat mit Feta & Dill Gurkensalat geht immer. Er passt sowohl zu Fisch als auch zu Fleisch und auch ganz allein auf dem Teller kann sich Gurkensalat durchaus sehen lassen. Bisher kam er bei uns am…

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    Leckere Chicorée-Schiffchen gefüllt mit Frischkäse, Cranberries & Nüssen

    Chicorée-Schiffchen mit Frischkäse, Cranberries & Walnüssen

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  • Saisonal kochen mit diesem veganen Rezept für Spargel & Kartoffeln vom Blech
    Schnelle Küche,  Vegan,  Vegetarisch

    Grüner Spargel & Kartoffeln vom Blech | Schnelles Abendessen aus dem Ofen

    15. Mai 2020 /

    Schnell, einfach und genial lecker – so muss Abendessen sein. Dieses vegane Rezept für grünen Spargel & Kartoffeln vom Blech ist das ultimative Frühlingsessen. Mit 6 Zutaten, 10 Minuten Vorbereitung und nur wenigen Handgriffen sind Spargel und Kartoffeln mariniert und wandern in den Ofen. Heraus kommen sie nach nur 30 Minuten knackig gebräunt und herrlich duftend. Somit ist dieses Rezept ein leichtes Abendessen, das einfach nach Feierabend zubereitet ist. Was wäre der Frühling ohne Spargel? Genießt ihn mit diesem Rezept für Spargel & Kartoffeln vom Blech Rhabarber, Spargel, Erdbeeren – Ihr merkt ganz klar, es ist Frühling! Nach meinen einfachen Rezepten für Spargel-Bärlauch-Quiche und dem saftigen Rhabarber-Streuselkuchen vom Blech, gibt…

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    Erbsen-Hummus mit gebratenem grünen Spargel | Kichererbsendip einfach selbermachen

    18. Juni 2020
  • Frühlingshafte Kartoffelsuppe mit Lachs & Dill
    Fisch & Meeresfrüchte,  Nicht-Vegetarisch,  Vorspeisen & Fingerfood

    Kartoffelsuppe mit Lachs & Dill

    2. April 2018 /

    Lachs und Dill passen einfach zusammen – kein Zweifel. Sie ergänzen einander so gut, dass Ihr mit dieser erfrischenden Kombination immer richtig liegt. Doch wenn Ihr dieses Dream-Team nicht immer auf die klassische Art genießen möchtet, sondern mal im neuen Gewand präsentieren wollt, kann ich Euch mein Rezept für Kartoffelsuppe mit Lachs & Dill wärmstens empfehlen. Diese Suppe ist der ideale Begleiter sowohl für sonnige Frühlings- und Sommertage als auch für trübe Herbst- und Winterabende.     Der Frühling zeigt sich allmählich von seiner besten Seite. Mussten wir uns vor ein paar Wochen noch mit Eis und Schnee herumplagen, dürfen wir heute schon die ersten wärmenden Sonnenstrahlen genießen. Zum Glück,…

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