In der Zwischenzeit die Kichererbsen, die Erbsen, das Öl, die Tahini (Sesammus), das Salz, den Zitronensaft, den Kreuzkümmel sowie das Wasser mit einem Stabmixer oder in der Küchenmaschine zu einer cremigen Masse pürieren. Den Hummus zusammen mit dem gebratenem Spargel servieren und fertig!