Eine mit Teflon beschichtete Pfanne auf mittlere Hitze bringen und die Butter/Margarine hineingeben. Wenn diese geschmolzen ist und sich kleine Bläschen bilden, die Eier hinzugeben und durch schwenken gut in der Pfanne verteilen. Nachdem das Ei ein wenig gestockt ist, die Tomatenstücken und die Basilikumblätter darauf verteilen.