Die Pflaumen waschen, Steine entfernen und vierteln. Gemeinsam mit dem Rotwein, dem Zucker und den Gewürzen in einen Topf geben, vermengen und kurz aufkochen lassen. Die Hitze reduzieren und für 20 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit den Crumble-Teig zubereiten. Dafür alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät (Knethaken) vermengen.
Die Pflaumenmasse in vier ofenfeste Formen geben und die Streusel gleichmäßig darauf verteilen.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und das Pflaumen Crumble für 12 bis 15 Minuten backen. Fertig!
Rezept Hinweise
Nährwerte pro Portion (circa):
Kalorien | 283
Kohlenhydrate | 35 g
Eiweiß | 4 g
Fett | 14 g