Knusprige Hafer-Cashew-Kekse mit laktosefreier Milch von MinusL
Portionen Vorbereitung
15Kekse 10Minuten
Kochzeit
12Minuten
Portionen Vorbereitung
15Kekse 10Minuten
Kochzeit
12Minuten
Zutaten
Anleitungen
  1. Den Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
  2. Das Kokosöl, das Cashewmus, die Milch sowie den Zucker in eine Schüssel geben und rühren, bis sich alles verbunden hat. Das Mehl, die Haferflocken, das Backpulver sowie das Salz hinzugeben und mit einem Löffel unterheben, sodass ein zäher Teig entsteht.
  3. Den Teig mit einem Löffel portionsweise mit etwas Abstand auf die Backbleche geben und mit angefeuchteten Fingern platt drücken. Die Kekse für ca. 12 Minuten backen, auskühlen lassen und luftdicht verschlossen aufbewahren. Fertig!