Deftige Chili Cheese Fries #gilmoregirlssynchronkochen
Portionen Vorbereitung
2Portionen 20Minuten
Kochzeit
70Minuten
Portionen Vorbereitung
2Portionen 20Minuten
Kochzeit
70Minuten
Zutaten
Fries
Chili con Carne
Topping
Anleitungen
  1. Für die Pommes die Kartoffeln schälen und in gleichgroße Stifte schneiden. Kurz unter kaltem Wasser abbrausen und auf einem Küchentuch trocknen lassen.
  2. Für das Chili einen großen Topf bereitstellen und den Esslöffel Pflanzenöl darin erhitzen. Die Zwiebeln sowie den Knoblauch schälen, fein würfeln und zusammen mit den Gewürzen darin anrösten. Anschließend das Rinderhackfleisch hinzugeben und anbraten, sodass es krümelig wird.
  3. Als nächstes die Kidneybohnen sowie die Pizzatomaten in den Topf geben. Die Tomatendose mit Wasser füllen und das Tomatenwasser zum Chili gießen. Nun mit halb aufgelegtem Deckel für ca. eine Stunde köcheln lassen bis das Chili eingedickt ist.
  4. Sucht Euch einen flachen Topf mit großem Durchmesser und ein passendes Sieb. Füllt das Pflanzenöl in den Topf, sodass noch mehr als 8 cm Abstand zum oberen Rand bleiben. Erhitzt das Öl und gebt dann das Sieb mit den Kartoffelstiften hinein. Um zu testen, ob das Öl die richtige Temperatur hat, haltet Ihr einfach ein Stück Kartoffel hinein. Fängt es an zu frittieren und wirft kleine Blasen, ist das Öl heiß.
  5. Die Pommes bis zur gewünschten Bräune frittieren und im Anschluss in einer mit Küchenpapier ausgelegten Schüssel abtropfen lassen. Mit Salz würzen und leicht schwenken.
  6. Den Cheddar reiben, die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  7. Die Pommes auf dem Backblech platzieren und das Chili darauf verteilen. Alles mit dem geriebenen Cheddar bestreuen und im Backofen unter dem Grill für ca. 5 Minuten schmelzen lassen. Das Blech aus dem Ofen nehmen und die Frühlingszwiebeln auf den Chili Cheese Fries verteilen. Fertig!
Rezept Hinweise

Nährwerte pro Portion (Pommes):

Kalorien | 869
Kohlenhydrate | 105 g
Eiweiß | 8 g
Fett | 47 g


Nährwerte pro Portion (Chili):

Kalorien | 687
Kohlenhydrate | 35 g
Eiweiß | 54 g
Fett | 35 g