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Pizza mit Auberginen & Parmesan
Pizza ist fertig! Dieses mal ist sie extra tomatig, extra gemüsig, extra aromatisch und obendrein mit zweierlei Käse belegt. Muss ich noch mehr sagen oder habe ich Euch schon am Harken? Wenn ja, dann schmeißt den Ofen an und genehmigt Euch ein Stück meiner Pizza mit Auberginen & Parmesan. Es gibt nur einen Ort auf der Welt, an dem man jeden Tag Pizza essen kann und das ist Italien. Ich spreche aus Erfahrung, denn dort haben wir in diesem Jahr unseren Sommerurlaub verbracht. Auf unserem Roadtrip durch Bella Italia waren wir nördlich von Rom fast überall. Angefangen am Lago Maggiore und den Cinque Terre an der Mittelmeerküste, über…
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Zupfbrot mit Bärlauchbutter & Parmesan
Der Frühling kommt in großen Schritten und die Grillsaison kann bald eingeläutet werden. Zeit also, sich Gedanken über ein paar leckere Beilagen zu Fleisch & Co. zu machen. Da kommt mein Zupfbrot mit Bärlauchbutter & Parmesan genau richtig: Der wilde Knoblauch hat nämlich gerade Saison und wartet nur darauf gepflückt und zu würziger Bärlauchbutter verarbeitet zu werden. Dieses Jahr musste es einfach geschehen! Ich konnte mich dem nicht entziehen und musste es unbedingt ausprobieren: Bärlauch pflücken! Nachdem ich es mir in den vergangenen Jahren immer vorgenommen habe und es dann doch irgendwie nicht geklappt hat, wollte ich es dieses Jahr umso mehr. Die Gelegenheit, um selbst einmal Bärlauch…
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Vegetarischer Caesar-Salat | Einfaches Caesar-Dressing ohne Ei & Sardellen
Knackige Salatherzen, intensiver Parmesan, würziger Knoblauch, knusprige Croutons und saftige Garnelen vereint in einem der besten Salate überhaupt. Caesar Salad ist ein echter Klassiker und passt sowohl zu Fisch als auch zu Fleisch. Das macht ihn zu einem wahren Allrounder und zu meinem absoluten Lieblingssalat. Ich habe lange nach einem guten Rezept für das perfekte Caesar-Dressing gesucht. Viele davon sind leider viel zu kompliziert oder richtige Kalorienbomben. Zum Beispiel ist mir bis jetzt noch nicht klar was ein Ei in einem Salatdressing macht? Darum habe ich es einfach weggelassen! Nach ein paar Tüfteleien hier, ein paar Tüfteleien dort und ein...
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Omelett mit Tomaten & Parmesan | Rezept für Käse-Omelett
Eier, Käse, Tomaten und Basilikum: Mithilfe dieser einfachen Zutaten zaubert Ihr Euch im Handumdrehen ein leckeres Omelett mit Tomaten & Parmesan nach italienischer Art. Dieses schnelle Omelett-Rezept ist sowohl ein ideales Frühstück als auch ein leckeres Mittagessen. Außerdem erfahrt Ihr hier, wie Euch Käse-Omelett am besten gelingt, welche Pfanne sich eignet und vieles mehr! Was ist Omelett? Omelett ist eine Eierspeise (Quelle: Wikipedia). Für sie werden, je nach Region, Eier mit anderen Zutaten, wie Milch, Wasser, Zwiebeln oder Mehl verrührt und in einer Pfanne gebraten. In anderen Teilen der Welt finden sich aber nicht nur unterschiedliche Zubereitungsarten, sondern auch andere Bezeichnungen für diese einfache Eierspeise. Was ist der Unterschied zwischen…
vegan, vegetarische Rezepte | Frühstück, Mittag, Abendessen
