Weiche Cookies mit weißer Schokolade & Cranberries
Portionen Vorbereitung
12-14Stück 10Minuten
Kochzeit
12Minuten
Portionen Vorbereitung
12-14Stück 10Minuten
Kochzeit
12Minuten
Zutaten
Anleitungen
  1. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Die weiche Margarine zusammen mit dem Zucker für ca. 3 Minuten mithilfe eines Handmixers schaumig schlagen. Sobald die Masse weiß ist die Milch nach und nach hinzugeben und weitermixen bis sich alles verbunden hat.
  3. Das Mehl, Natron sowie Backpulver hinzugeben und unterheben. Die weiße Schokolade sowie die Cranberries hacken und ebenfalls unter den Teig heben. Den Teig mithilfe eines Eisportionierers zu gleichgroßen Kugeln formen, mit etwas Abstand auf dem Blech platzieren und für ca. 12 Minuten backen. Die Cookies sind direkt nach dem Backen noch sehr weich, werden aber nach dem Abkühlen stabiler.