Vegetarische Rosenkohl-Süßkartoffel-Pfanne
Portionen Vorbereitung
2Portionen 20Minuten
Kochzeit
15Minuten
Portionen Vorbereitung
2Portionen 20Minuten
Kochzeit
15Minuten
Zutaten
Anleitungen
  1. Die Süßkartoffel sowie die Zwiebel schälen und würfeln. Die äußeren Blätter des Rosenkohls entfernen, den Strunk etwas abschneiden und die Röschen halbieren.
  2. Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne auf mittlere Hitze bringen und den Rosenkohl sowie die Süßkartoffel mit geschlossenem Deckel darin 10 Minuten anbraten. Anschließend die Zwiebeln hinzugeben, die Hitze erhöhen und alles für weitere 5 Minuten ohne Deckel scharf anbraten, sodass das Gemüse etwas Farbe bekommt.
  3. Alles mit Kümmel sowie Salz & Pfeffer abschmecken. Den Feta zwischen den Fingern über der Pfanne zerreiben und die Kresse darüber streuen. Fertig!