Den Teig in die Kastenform geben, die gehackten Nüsse darauf verteilen, leicht andrücken und für ca. 55 Minuten backen. Wenn Ihr nicht sicher seid, ob das Bananenbrot durchgebacken ist, stecht einfach mit einem Holzstäbchen hinein. Bleibt beim Herausziehen kein Teig am Stäbchen kleben, ist das Brot fertig.