Glasierte Möhren auf Orangen-Bulgur
Portionen Vorbereitung
2Portionen 20Minuten
Kochzeit
10Minuten
Portionen Vorbereitung
2Portionen 20Minuten
Kochzeit
10Minuten
Zutaten
Orangen-Bulgur
Glasierte Möhren
Anleitungen
  1. Den Orangensaft und das Wasser zusammen mit dem Bulgur sowie dem Salz in einem Topf zum kochen bringen und anschließend 5 Minuten ziehen lassen, bis der Bulgur die Flüssigkeit komplett aufgesogen hat.
  2. Die Möhren schälen, der Länge nach halbieren und für ca. 3 Minuten in einem Topf mit Wasser kochen lassen. Anschließend das Wasser abgießen, die Möhren mit kaltem Wasser abschrecken und beiseite stellen.
  3. Die Margarine/Butter in einer Pfanne auf mittlere Hitze bringen, die Möhren hinzugeben, mit dem Zucker bestreuen und leicht schwenken, sodass sich der Zucker gut verteilt. Die Möhren kurz karamellisieren lassen, mit Salz und Pfeffer würzen und zusammen mit dem Bulgur servieren. Fertig!