Einfache Energiekugeln mit Kokos & Cranberry | Ein gesunder Snack aus 3 Zutaten
Portionen Vorbereitung
25Stück 5Minuten
Kochzeit
5Minuten
Portionen Vorbereitung
25Stück 5Minuten
Kochzeit
5Minuten
Zutaten
Anleitungen
  1. Die Cranberries sowie die Pflaumen (vorher überprüfen, dass die Kerne vollständig entfernt sind) zusammen mit 2 Esslöffeln Kokosraspeln in eine Küchemaschine bzw. einen Zerkleinerer geben und auf höchster Stufe für ca. 3 Minuten zerkleinern, bis eine feste klebrige Masse entstanden ist.
  2. Die restlichen Kokosraspeln in eine flache Schale geben. Die Cranberry-Pflaumen-Masse mit leicht angefeuchteten Händen zu gleichgroßen mundgerechten Kugeln formen und in den Kokosraspeln wälzen. TIPP: Die Energiekugeln halten sich für mindestens 4 Wochen frisch, wenn Ihr sie luftdicht im Kühlschrank aufbewahrt.