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Vegetarisch-veganer Wochenplan KW 5 | Sechs leckere Rezepte fürs Abendessen & eine süße Überraschung
Habt Ihr schon mal Steckrübe gegessen? Ich sehe immer wieder fragende Gesichter vor mir, wenn ich Rezepte mit Steckrüben erwähne. Dieses Gemüse scheint vielen doch unbekannt zu sein, obwohl es ein recht saisonales und regionales Lebensmittel ist. Darüber hinaus sind Steckrüben super vielfältig einsetzbar. Daher gibt es in diesem vegetarisch-veganen Wochenplan gleich zwei Rezepte mit diesem tollen Gemüse. NEU: Jeder Wochenplan enthält zusätzlich ein Backrezept für Kuchen, Kekse & Co. Für diesen und auch die kommenden vegetarischen Essenspläne habe mir etwas neues für Euch ausgedacht: In jedem Wochenplan gibt es jetzt nicht nur 6 vegan-vegetarische Rezepte für Euer Abendessen, sondern obendrauf noch ein süßes Rezept für den Kuchen am Wochenende.…
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Vegetarisch-veganer Wochenplan KW 4 | Sechs leckere Rezepte für das Abendessen & eine süße Überraschung
Esst Ihr gern exotische Gerichte? Ich mag ja die gute alte deutsche Hausmannskost, aber von Zeit zu Zeit brauche ich ein bisschen Fernweh auf dem Teller. Dann koche ich mir gerne ein mildes Curry, mache mir gebratene Nudeln wie vom Asia-Imbiss oder drehe mir eine leckere Sommerrolle. Allerdings halte ich mich selten an traditionelle Rezepte. Ich mache lieber mein eigenes Ding und koche mir Speisen aus fernen Länder so, wie es mir schmeckt. Klassische indische oder thailändische Curries zum Beispiel sind mir viel zu scharf. Klar gehe ich damit das Risiko ein mir den authentischen Geschmack dieser Kulturen entgehen zu lassen, aber damit muss ich leben. Wie sieht das bei…
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Vegetarisch-veganer Wochenplan KW 3 | 6 leckere Rezepte für das Abendessen plus eine süße Überraschung
Ist Dir eine abwechslungsreiche Ernährung wichtig? Ich liebe bunte Küche und viel Abwechslung auf dem Teller. Ob Du es glaubst oder nicht, das geht auch in der vegetarischen und veganen Ernährung. An oberster Stelle sollte dabei immer eine ausreichende Versorgung mit allen wichtigen Nährstoffen stehen. Glücklicherweise sind fast alle essentiellen Nährstoffe, die der menschliche Körper benötigt, um zu funktionieren, in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten. Gemüse versorgt uns mit Vitaminen, Hülsenfrüchte mit Proteinen, verschiedene Getreidesorten mit Kohlenhydraten und so weiter. Obendrein ist es aufgrund der enormen Auswahl an vegetarischen Rezepten überhaupt nicht schwer auf Fleisch zu verzichten. NEU: Jeder Wochenplan enthält zusätzlich ein Backrezept für Kuchen, Kekse & Co. Für diesen und…
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Vegetarisch-veganer Wochenplan KW 2 | 6 leckere Rezepte für das Abendessen plus eine süße Überraschung
Backst Du regelmäßig? Bei mir muss es am Wochenende Kuchen geben. Unter der Woche bin ich mit herzhaften Gerichten a la Grünkohlsalat, Kürbissuppe & Nudeln überaus zufrieden. Klar, ich ernähre mich gern ausgewogen, der Wochenplan enthält viel Gemüse und ist voll mit vegetarischen sowie veganen Rezepten. Am Wochenende aber bekomme ich Hunger auf Kuchen. Dann werfe ich die Küchenmaschine an, schnappe mir eine große Rührschüssel und backe mir einen meiner liebsten veganen Kuchen. In dieser Woche stehen super schokoladige vegane Brownies auf dem Wochenplan. Davon backen wir am besten gleich ein ganzes Blech, sodass jeder mindestens ein großes Stück abbekommt. NEU: Jeder Wochenplan enthält zusätzlich ein Backrezept für Kuchen, Kekse…
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Grüner Spargel & Kartoffeln vom Blech | Schnelles Abendessen aus dem Ofen
Schnell, einfach und genial lecker – so muss Abendessen sein. Dieses vegane Rezept für grünen Spargel & Kartoffeln vom Blech ist das ultimative Frühlingsessen. Mit 6 Zutaten, 10 Minuten Vorbereitung und nur wenigen Handgriffen sind Spargel und Kartoffeln mariniert und wandern in den Ofen. Heraus kommen sie nach nur 30 Minuten knackig gebräunt und herrlich duftend. Somit ist dieses Rezept ein leichtes Abendessen, das einfach nach Feierabend zubereitet ist. Was wäre der Frühling ohne Spargel? Genießt ihn mit diesem Rezept für Spargel & Kartoffeln vom Blech Rhabarber, Spargel, Erdbeeren – Ihr merkt ganz klar, es ist Frühling! Nach meinen einfachen Rezepten für Spargel-Bärlauch-Quiche und dem saftigen Rhabarber-Streuselkuchen vom Blech, gibt…
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Vegetarische Rosenkohl-Süßkartoffel-Pfanne | Abendessen leicht gemacht
Knackig, frisch und saisonal: Wer Rosenkohl so nicht kennt, sollte unbedingt meine vegetarische Rosenkohl-Süßkartoffel-Pfanne probieren. Mit nur 7 Zutaten und knapp 30 Minuten Vorbereitungszeit ist dieses vegetarische Abendessen eine wunderbar ausgewogene Mahlzeit. Dabei bleibt der Rosenkohl frisch und knackig und nicht wie früher matschig weich gekocht. Meine Rosenkohl-Süßkartoffel-Pfanne ist ein einfaches Rezept, das sogar Rosenkohlmuffel überzeugt. Saisonal & vegetarisch kochen mit diesem Rezept für Rosenkohl-Süßkartoffel-Pfanne Jede Jahreszeit bringt seine Leckerbissen mit sich. Im Sommer sind es Heidelbeeren, Steinobst und Co. Der Winter verwöhnt uns hingegen mit ganz viel Gemüse à la Grünkohl, Weißkohl und Steckrübe. Damit lassen sich die leckersten Gerichte zaubern. Meine vegetarische Rosenkohl-Süßkartoffel-Pfanne ist eines dieser Gerichte und…