Zutat: Parmesan

Zucchini-Parmesan-Puffer mit Kräuterquark

Zucchini-Parmesan-Puffer mit Kräuterquark

Braucht Ihr auch mal wieder etwas Schwung auf Eurem Teller? Sollt Ihr haben! Meine Zucchini-Parmesan-Puffer mit Kräuterquark sind nicht nur ein herrlich leichtes Sommergericht, sondern stecken außerdem voller Gemüse, würzigem Parmesan und sattmachendem Couscous. Der Kräuterquark dazu ist wiederum schön klassisch und rundet mein Rezept […]

Pizza mit Auberginen & Parmesan

Pizza mit Auberginen & Parmesan

Pizza ist fertig! Dieses mal ist sie extra tomatig, extra gemüsig, extra aromatisch und obendrein mit zweierlei Käse belegt. Muss ich noch mehr sagen oder habe ich Euch schon am Harken? Wenn ja, dann schmeißt den Ofen an und genehmigt Euch ein Stück meiner Pizza […]

Low Carb Zucchini-Lasagne

Low Carb Zucchini-Lasagne

Was gibt es schöneres als Gemüse aus dem eigenen Garten? Falls Ihr auch zu den Glücklichen gehört und sogar ein paar Zucchini dabei sind, solltet Ihr unbedingt meine Low Carb Zucchini-Lasagne ausprobieren. So könnt Ihr die sogenannte »Zucchini-Schwemme« bewältigen und gleichzeitig ein köstliches Abendessen auf […]

Gefüllte Auberginen-Röllchen in Tomaten-Paprika-Sauce

Gefüllte Auberginen-Röllchen in Tomaten-Paprika-Sauce

Auberginen sind ein wirklich feines Gemüse, das leider viel zu selten zum Einsatz kommt. Auch ich hatte so meine Probleme damit, aber das ist Geschichte. Mein Rezept für gefüllte Auberginen-Röllchen in Tomaten-Paprika-Sauce ist ein mediterraner Traum und katapultiert Euch – dank toller Aromen – direkt […]

Zupfbrot mit Bärlauchbutter & Parmesan

Zupfbrot mit Bärlauchbutter & Parmesan

Der Frühling kommt in großen Schritten und die Grillsaison kann bald eingeläutet werden. Zeit also, sich Gedanken über ein paar leckere Beilagen zu Fleisch & Co. zu machen. Da kommt mein Zupfbrot mit Bärlauchbutter & Parmesan genau richtig: Der wilde Knoblauch hat nämlich gerade Saison […]

Maccaroni mit cremiger Tomaten-Frischkäse-Sauce

Maccaroni mit cremiger Tomaten-Frischkäse-Sauce

Wer kann zu einem Teller Pasta schon Nein sagen? Ich jedenfalls nicht. Wenn es Euch genauso geht, dann kommt dieses schnelle und einfache Rezept für Maccaroni mit cremiger Tomaten-Frischkäse-Sauce genau richtig. Dazu noch ein bisschen frisch geriebener Parmesan und das Abendessen ist perfekt.

Pizza mit Mozzarella, Oliven & Rucola

Pizza mit Mozzarella, Oliven & Rucola

Ein guter Wein, ein Abend zu zweit und eine leckere Pizza bei Kerzenschein. Wie klingt das für Euch? Falls Ihr diese Vorstellung genauso fantastisch findet wie ich, dann empfehle ich Euch mein Rezept für Pizza mit Mozzarella, Oliven & Rucola nicht auf die lange Bank […]

Spaghetti mit Champignons & Knoblauch-Croutons

Spaghetti mit Champignons & Knoblauch-Croutons

Pasta geht immer! Egal ob Tagliatelle, Fusilli oder Spaghetti, mit den richtigen Zutaten ist Pasta ein spannendes und vielseitiges Gericht sowohl für jeden Tag als auch für ein Essen mit Freunden und Familie. Mein Rezept für Spaghetti mit Champignons & Knoblauch-Croûtons passt zu jedem Anlass […]

Pizza mit Ziegenfrischkäse, Tomaten & Oliven

Pizza mit Ziegenfrischkäse, Tomaten & Oliven

Was wäre die Welt ohne Pizza? Ich denke, wir sind uns einig, dass es eine etwas langweiligere Welt wäre. Deshalb sollte es so viele spannende Variationen wie möglich geben. Hier habe ich eine Pizza, die mit Frischkäse, Knoblauch, Tomaten, Oliven und Parmesan auf einem knusprigen Boden ganz anders und aufregend schmeckt.

Caesar Salad mit Parmesan, Croutons & Garnelen

Caesar Salad mit Parmesan, Croutons & Garnelen

Knackige Salatherzen, intensiver Parmesan, würziger Knoblauch, knusprige Croutons und saftige Garnelen vereint in einem der besten Salate überhaupt. Caesar Salad ist ein echter Klassiker und passt sowohl zu Fisch als auch zu Fleisch. Das macht ihn zu einem wahren Allrounder und zu meinem absoluten Lieblingssalat. Ich habe lange nach einem guten Rezept für das perfekte Caesar-Dressing gesucht. Viele davon sind leider viel zu kompliziert oder richtige Kalorienbomben. Zum Beispiel ist mir bis jetzt noch nicht klar was ein Ei in einem Salatdressing macht? Darum habe ich es einfach weggelassen! Nach ein paar Tüfteleien hier, ein paar Tüfteleien dort und ein…

Italienisches Omelett mit Tomaten, Basilikum & Parmesan

Italienisches Omelett mit Tomaten, Basilikum & Parmesan

Was man aus Eiern alles zaubern kann ist verblüffend. Dabei sind die einfachen Dinge oft die besten: Ein Omelett ist schnell zubereitet, liefert viele Proteine und schmeckt sowohl zum Frühstück, als auch zum Mittag- oder Abendessen. Meine Variation für italienisches Omelett peppt das Ganze mit […]