Zutat: Margarine

Spargel aus dem Pergament mit schneller Schummel-Hollandaise

Spargel aus dem Pergament mit schneller Schummel-Hollandaise

Sauce Hollandaise gehört zu Spargel, wie die Sonne zum Sommer. Doch was, wenn unter der Woche mal keine Zeit für diesen etwas aufwendigen Saucenklassiker bleibt? Mein Spargel aus dem Pergament mit schneller Schummel-Hollandaise ist eine einfache Variante des französischen Originals, die ohne Wasserbad, tierische Produkte […]

Erdbeer-Rhabarber-Pie & ein kleines Mürbeteig 1×1

Erdbeer-Rhabarber-Pie & ein kleines Mürbeteig 1×1

Mürbeteig ist ein wahrer Allrounder: Ob knusprige Plätzchen, herzhafte Quiche oder süße Tarte, dieser Teig ist immer für eine Überraschung gut. Damit Euch auf dem Weg zum Traumgebäck kein Missgeschick passiert, gebe ich Euch ein paar einfache Tricks an die Hand. So gelingt Euch nicht […]

Kernige Müsliriegel – vegan & ohne Haushaltszucker

Kernige Müsliriegel – vegan & ohne Haushaltszucker

Kennt Ihr ihn auch, den kleinen Hunger? Er überkommt einen ganz plötzlich, ohne Vorwarnung und immer dann, wenn gerade kein vernünftiger Snack zur Hand ist. Viel zu oft greifen wir dann zu Fertigprodukten, die zwar zunächst befriedigen, langfristig allerdings kaum sättigen. Das können meine kernigen […]

Schnelles Brot mit Kernen & Samen

Schnelles Brot mit Kernen & Samen

Der Duft von frisch gebackenem Brot ist wohl einer der schönsten Gerüche überhaupt. Auch das Anschneiden und der Biss in die noch warme Brotscheibe hat etwas magisches. Mit meinem schnellen Brot mit Kernen & Samen könnt Ihr dieses Erlebnis jede Woche genießen. Einmal gebacken, kommt […]

Traditioneller Christstollen und Stollen-Muffins

Traditioneller Christstollen und Stollen-Muffins

Kaum ein Gebäck steht so sehr für die Winter- und Weihnachtszeit wie Christstollen. Noch schöner also wenn er zur Abwechslung mal nicht gekauft wird, sondern aus dem eigenen Ofen kommt. Das Ergebnis wird Euch überraschen und vielleicht so sehr verblüffen, dass Ihr dieses Stück Weihnachtstradition […]

Weihnachtliche Sirupkekse

Weihnachtliche Sirupkekse

Weihnachten rückt immer näher und viele Weihnachtsmärkte haben ihre Stände bereits geöffnet. Höchste Zeit also die ersten Kekse und Plätzchen für die Adventszeit zu backen. Ich starte dieses Jahr mit einem veganen Rezept für weihnachtliche Sirupkekse, das durch viele tolle Gewürze sowie Orangen- und Zitronenaroma […]

Milchreis mit Apfel-Ingwer-Mus

Milchreis mit Apfel-Ingwer-Mus

Wenn es möglich ist Gemütlichkeit und Geborgenheit durch eine Speise auszudrücken, dann gelingt das wohl am besten mit Milchreis. Ob bei Oma, im Kindergarten oder zu Hause bei Mutti, Milchreis kennt wohl jeder aus der Kindheit. Mein Rezept für Milchreis mit Apfel-Ingwer-Kompott verbindet Kindheitserinnerungen mit […]