• Gefüllte Auberginenröllchen in Paprika-Tomaten-Sauce mit NOA
    Vegan,  Vegetarisch

    Gefüllte Auberginenröllchen in Paprika-Tomaten-Sauce mit NOA

    Ausgewogen, abwechslungsreich und natürlich richtig lecker – so sollte jeder Speiseplan aussehen. Doch für einen stressigen Alltag ist es manchmal gar nicht so leicht passende Rezepte zu finden. Wenn Ihr dennoch nicht zur Tiefkühlpizza greifen wollt, sondern Wert auf ein frisch gekochtes Abendessen legt, sind meine gefüllten Auberginenröllchen in Paprika-Tomaten-Sauce genau das richtige für Euch. Dank des pflanzlichen Aufstrichs von NOA ist sowohl die Füllung als auch die Sauce flott gemacht. Der Ofen übernimmt die restliche Arbeit und schon nach kurzer Zeit, genießt Ihr – dank der pflanzlichen Brotaufstriche von NOA – echtes veganes Soulfood. (Anzeige & Verlosung) Vegetarische und vegane Lebensmittel liegen gerade voll im Trend. Die Supermarktregale platzen…

  • Einfache Bratkartoffel-Kürbis-Pfanne: Vegan, saisonal und lecker
    Schnelle Küche,  Vegan,  Vegetarisch

    Einfache Bratkartoffel-Kürbis-Pfanne

    Oh, du schöne Kürbiszeit! Mit dem Herbst kommen nicht nur bunte Blätter und verregnete Tage, sondern auch Kürbisse so weit das Auge reicht. Doch auch wenn wir unsere Zeit nun vermehrt drinnen verbringen, sollte es in der Küche dennoch schnell und unkompliziert von statten gehen. Mit meiner einfachen Bratkartoffel-Kürbis-Pfanne zaubert Ihr ganz fix ein frisches, ausgewogenes, saisonales und sogar veganes Essen auf den Tisch. So bleibt garantiert noch genug Zeit, um sich mit den Liebsten auf dem Sofa einzukuscheln und den Herbst in vollen Zügen zu genießen. Es ist endlich wieder Kürbissaison! Ich freue mich ja wirklich nie besonders auf den Herbst. Es ist oft grau, kalt und nass –…

  • Orientalische Shakshuka ohne Ei (mit Sojajoghurt) - vegan und lecker in der Pfanne
    Frühstück,  Schnelle Küche,  Vegan,  Vegetarisch

    Orientalische Shakshuka ohne Ei

    Die orientalische Küche erobert uns momentan im Sturm. Ob Falafel, Hummus oder Baba Ghanoush – wir lieben die exotischen Speisen aus dem Nahen Osten. Großer Beliebtheit erfreut sich auch die aus Nordafrika stammende und in Isreal geliebte Shakshuka. Kennt Ihr nicht? Dann solltet Ihr jetzt gut aufpassen, denn meine orientalische Shakshuka ohne Ei wird Euren Feierabend nicht nur leckerer, sondern zudem noch wesentlich entspannter machen. Shakshuka – was ist das eigentlich für ein Wort? Viele von Euch werden denken:»Shak.. was? Das habe ich ja noch nie gehört.« Doch ihr solltet Euch den Namen Shakshuka wirklich gut einprägen, denn dieses orientalische Gericht ist alles, was Ihr Euch für Euer Abendessen nur…

  • Vegan,  Vegetarisch

    Feuriges Chili con Kürbis

    (Werbung) Würzig, feurig und wohlig wärmend – so muss ein gutes Chili sein. Dabei spielt Fleisch eine eher untergeordnete Rolle. In meinem feurigen Chili con Kürbis werdet Ihr es definitiv nicht vermissen. Dank des Kürbis, der Bohnen, den kräftigen Gewürzen sowie einer ausgefallenen Geheimzutat, heizt Euch mein Kürbis-Chili garantiert auch ohne tierische Produkte so richtig ein. Ich sag nur: Stellt den Kakao bereit!     Der Herbst läuft bei mir fast jedes Jahr gleich ab: Die Blätter werden bunt – yay! Die Temperaturen sinken – weniger yay! Die Tage werden kürzer – überhaupt nicht yay! Es ist endlich wieder Zeit für Eintöpfe und Suppen – riesengroßes yay! In dieser Jahreszeit…