Das Wasser, den Zucker, den Pflanzendrink (oder Milch) sowie die Hefe in einem Gefäß gründlich verrühren. Das Mehl sowie das Salz in eine Schüssel geben, vermengen und die Flüssigkeit hinzugeben. Alles kurz durchkneten, sodass sich die Zutaten verbinden. Anschließend die Margarine (oder Butter) in Stücken hinzugeben. Den Teig ca. 5 Minuten kräftig kneten und dann mit einem Küchentuch bedeckt an einem warmen Ort für eine Stunde ruhen lassen. Der Teig müsste sein Volumen danach mindestens verdoppelt haben.