Schnelles Brot mit Kernen & Samen
Portionen Vorbereitung
1Kastenform 10Minuten
Kochzeit
60Minuten
Portionen Vorbereitung
1Kastenform 10Minuten
Kochzeit
60Minuten
Zutaten
Anleitungen
  1. Die Hefe in lauwarmen Wasser vollständig auflösen und anschließend den Essig hinzufügen.
  2. Das Mehl sowie die Kerne, Samen und/oder Nüsse in einer Schüssel vermengen.
  3. Die Flüssigkeit zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Handrührgerät (Knethaken) zu einem recht flüssigen Teig vermengen.
  4. Eine kleine Kastenform (ca. 20×10 cm) fetten und mit der Hälfte der Haferflocken bestreuen.
  5. Den Teig in die Kastenform geben, leicht glatt streichen, mit den restlichen Haferflocken bestreuen und in den kalten Backofen stellen. Diesen auf 200 Grad stellen und das Brot für ca. 60 Minuten backen. Nach der Backzeit das Brot aus der Form nehmen, vollständig abkühlen lassen und fertig!
Rezept Hinweise

Nährwerte pro 100 g Brot (circa):

Kalorien | 279
Kohlenhydrate | 33 g
Eiweiß | 10 g
Fett | 10 g