Orientalische Shakshuka ohne Ei
Portionen Vorbereitung
2Portion 15Minuten
Kochzeit
20Minuten
Portionen Vorbereitung
2Portion 15Minuten
Kochzeit
20Minuten
Zutaten
Shakshuka
Joghurt
Anleitungen
  1. Die Zwiebel sowie die Knoblauchzehe schälen und beides fein würfeln. Die Paprika waschen, von Stiel und Kernen befreien und ebenfalls würfeln.
  2. Das Pflanzenöl in einer Pfanne auf mittlere Hitze bringen. Zuerst die Zwiebeln hineingeben, nach ca. 1 Minute die Paprika hinzugeben und nach einer weiteren Minute den Knoblauch kurz mitbraten.
  3. Das Gemüse mit den Tomatenstücken ablöschen, umrühren und die Shakshuka für 15 Minuten einköcheln lassen.
  4. In der Zwischenzeit den Joghurt mit dem Zitronensaft sowie dem Salz abschmecken.
  5. Nachdem die Shakshuka eingedickt ist die Gewürze (Kreuzkümmel, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Salz & Pfeffer) hinzugeben. Mit einem Löffel drei kleine Mudeln freimachen und den Joghurt gleichmäßig darin verteilen. Mit Brot servieren und fertig!