Frühstück,  Schnelle Küche,  Snacks,  Vegan,  Vegetarisch

Grundrezept für Porridge – schnell, vegan & lecker

Ein gesundes, sättigendes und einfaches Frühstück mögen wir doch alle gern. Wie wäre es dann mit meinem Grundrezept für leckeres Porridge? Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt und Ihr könnt das Porridge nach Euren eigenen Vorlieben gestaltet. Ob mit Soja-, Mandel- oder Kokosdrink gekocht, mit Zucker, Honig oder Sirup  gesüßt und garniert mit Euren Lieblingstoppings – erlaubt ist, was schmeckt. Mit einer Schüssel Haferbrei steht einem veganen und ausgewogenen Start in den Tag nichts im Weg!

 
Cremiges Porridge zum Frühstück Grundrezept mit Tassenmaß
Cremiges Porridge zum Frühstück Grundrezept mit Tassenmaß

Mit einer Schüssel Porridge frühstücken wie die Briten

Zugegeben: Die Briten sind nicht unbedingt für ihre kulinarischen Glanzleistungen bekannt. Wer allerdings schon einmal auf der Insel war weiß, dass es doch die eine oder andere Köstlichkeit zu entdecken gibt. Neben den Klassikern wie Fish & Chips und Yorkshire puddings ist Porridge sehr beliebt.
Ich war schon einige Male in London und ganz ehrlich: Jeden Tag ein deftiges Frühstück bestehend aus Sandwiches, Scrambled eggs oder Baked Beans ist nichts für mich. Umso glücklicher war ich, als ich eines morgens auf der Suche nach einer geeigneten Frühstücks-Location auf ein kleines Café in der Nähe von St. James’s Park stieß. Dort stand Haferbrei mit frischen Erdbeeren und Bananen auf der Speisekarte. Ich wurde nicht enttäuscht und war sogar so Feuer und Flamme, dass ich am nächsten Tag gleich wieder dort frühstücken ging.

Zutaten für cremiges Porridge zum Frühstück Grundrezept mit Tassenmaß
Zutaten für cremiges Porridge zum Frühstück Grundrezept mit Tassenmaß

Einfaches Frühstück: Grundrezept für Porridge aus 4 Zutaten

Wieder zu Hause angekommen, probierte ich das sogenannte Porridge gleich aus und siehe da: So einfach und schnell konnte ich mir ein gesundes Frühstück zaubern, das mich immer wieder an meine Lieblingsstadt erinnert. Das Grundrezept ist dabei immer gleich und das Beste: Es ist ein Tassenrezept! Das bedeutet, Ihr schnappt Euch einfach eine Tasse bzw. ein Gefäß und »wiegt« damit die Zutaten ab. Mein Grundrezept für Porridge ist…

  • ein veganes Rezept,
  • mit nur 4 Zutaten gemacht,
  • in 10 Minuten auf dem Tisch,
  • nahrhaft und ballaststoffreich,
  • laktosefrei
  • mit unterschiedlichen Toppings immer wieder anders,
  • ein gesundes Frühstück und
  • ideal zum Mitnehmen ins Büro
Cremiges Porridge zum Frühstück Grundrezept mit Tassenmaß
Haferbrei, Porridge oder Oatmeal – ein gesundes Frühstück ist immer gut!

Haferbrei: Vielseitig, lecker, schnell gemacht & vegan

Ich merkte schnell, dass Porridge wunderbar vielseitig ist. Es gibt unzählige Varianten und Ihr könnt den Haferbrei mit allem toppen, was Ihr gern mögt. Meine Lieblingsvarianten sind definitiv mein Bratapfel-Porridge mit karamellisierten Mandeln und das Porridge mit geschmolzener Schokolade, Banane & Walnüssen. Besonders die geschmolzene Schokolade ist der Hit an kalten Tagen. Solch ein gesundes, ausgewogenes und leckeres Frühstück streichelt die Seele und lässt Euch gut gelaut in den Tag starten.

Viel Spaß und carry on cooking!

P.S.: Mögt Ihr Porridge? Was ist Euer liebstes Topping? Ich freue mich auf Eure Kommentare!

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Grundrezept für Porridge - schnell & lecker
Cremiges Porridge zum Frühstück Grundrezept mit Tassenmaß
Vorbereitung 5 Minuten
Kochzeit 5 Minuten
Portionen
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Zutaten
Vorbereitung 5 Minuten
Kochzeit 5 Minuten
Portionen
Portionen
Zutaten
Cremiges Porridge zum Frühstück Grundrezept mit Tassenmaß
Anleitungen
  1. Alle Zutaten in einen Topf geben und einmal gut umrühren.
  2. Das Porridge bei mittlerer Hitze kurz aufkochen lassen. Dabei immer gut umrühren, damit nichts anbrennt. Sobald sich die Flüssigkeit mit den Haferflocken verbunden hat und das Porridge schön cremig ist, kann serviert werden.
  3. Nach belieben Obst, Nüsse, Kompott, Apfelmus und/oder Honig als Topping hinzugeben. Fertig!

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