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Gesunder Chia-Smoothie mit Banane & Himbeeren

Schnell gemixt, fruchtig lecker und gesund – so muss ein Frühstück sein, oder? Dann ist mein Chia-Smoothie mit Banane & Himbeeren genau das richtige für Euch. Dank der Chiasamen ist dieser Smoothie reich an Ballaststoffen und hält lange satt. Auch wenn Ihr Chiasamen sonst nicht mögt, solltet Ihr diesem veganen Rezept eine Chance geben. Das Superfood wird nämlich püriert und verwandeln sich zusammen mit Banane und Himbeeren ganz flott in einen cremigen Frühstücks-Smoothie.

Frühstück, Snack oder für unterwegs: Gesunder Chia-Smoothie mit Beeren & Banane
Frühstück, Snack oder für unterwegs: Gesunder Chia-Smoothie mit Beeren & Banane

Gesund in den Frühling mit meinem fruchtigen Chia-Smoothie

Endlich mal wieder einen Smoothie! Ich muss ja zugeben, dass es Smoothies im Winter nicht so häufig bei mir gibt. Lieber frühstücke ich eine wärmende Schüssel Bratapfel-Porridge, leckeren Milchreis mit Apfel-Ingwer-Mus oder meinen genialen Käsekuchen-Grießbrei. Doch wenn die Temperaturen milder werden und uns der Frühling die ersten Sonnentage beschert, bin ich wieder im Smoothie-Fieber. Egal, ob einen grünen Smoothie mit Spinat oder super cremig mit Joghurt und Mango. Ich liebe diese gesunden Fruchtshakes.
Für dieses vegane Rezept haben sich zu Obst und Sojamilch noch ein paar Chiasamen gesellt. Mein gesunder Chia-Smoothie mit Banane & Himbeeren ist…

  • mit 4 Zutaten gemacht,
  • laktosefrei,
  • dank der Chiasamen reich an Eisen, Kalzium und Antioxidantien,
  • ein gesunder Snack,
  • dank vieler Ballaststoffe ein echter Sattmacher,
  • ein veganes Rezept,
  • ein leichtes Frühstück,
  • perfekt für unterwegs,
  • fruchtig lecker,
  • ideal zum Mitnehmen ins Büro und
  • wunderbar cremig.
Beeren, Banane, Chiasamen & Sojamilch: Zutaten für einen gesunden Smoothie
Beeren, Banane, Chiasamen & Sojamilch: Zutaten für einen gesunden Smoothie

Superfood hin oder her – Dieser Chia-Smoothie geht immer!

Chiasamen sind ein echtes Superfood. Auch wenn es immer wieder viel Kritik an der Bezeichnung »Superfood« gibt, kann wohl keiner leugnen, dass gerade Chiasamen viele lebenswichtige Nährstoffe enthalten. Daher verwende ich sie nicht nur für diesen Chia-Smoothie mit Banane & Himbeeren, sondern auch in anderen gesunden Rezepten, wie meinem…

Auch zum Mitnehmen: Chia-Smoothie mit Banane & Himbeeren
Auch zum Mitnehmen: Chia-Smoothie mit Banane & Himbeeren

Reich an Ballaststoffen, Proteinen & Eisen: Chiasamen im Smoothie für Euer gesundes Frühstück

Chiasamen sind vielfältig einsetzbar und eine wahre Bereicherung für Euren Speiseplan, aber sind sie denn gut für uns? Sind Chiasamen gesund und wenn ja, was ist alles drin?
Chiasamen enthalten viel Eisen (7,7 mg), Magnesium (335 mg), Calcium (630 mg) sowie Kalium (405 mg). Besonders der Calciumgehalt übersteigt den von Kuhmilch um das fünffache. Darüber hinaus sind Chiasamen reich an Antioxidantien. Ihnen wird nachgesagt, dass sie freie Radikale bändigen und somit unsere Zellen schützen. Chiasamen punkten außerdem mit reichlich Ballaststoffen, die uns lange satt halten und dazu noch unsere Verdauung fördern. Weiterhin liefern Chiasamen ganze 16 g Proteine auf 100g. Dem entgegen steht ein hoher Fettgehalt. Doch dabei handelt es sich um mehrfach ungesättigte Fettsäuren, durch die unser Körper langkettige Omega-3-Fettsäuren bilden kann. Diese nehmen wir sonst nur durch den Verzehr von Fisch zu uns.

Gesunde Chiasamen: Reich an Ballaststoffen, Eisen & Proteinen
Gesunde Chiasamen: Reich an Ballaststoffen, Eisen & Proteinen

Fazit: Chiasamen gerade bei einer vegetarischen oder veganen Ernährung ein wunderbarer Nährstofflieferant. Zum Glück bekommt man sie mittlerweile in fast jedem Supermarkt. So könnt auch Ihr Euch mit meinem Chia-Smoothie ein vollwertiges und ausgewogenes Frühstück zaubern.

Viel Spaß und carry on cooking!

PS: Wie denkt Ihr über das Thema »Superfoods«? Gefällt Euch mein veganes Rezept? Ich freue mich auf Eure Kommentare!

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Gleich auf deine Pinterest-Pinwand pinnen: Gesunder Chia-Smoothie mit Banane & Himbeeren

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Gesunder Chia-Smoothie mit Banane & Himbeeren
Frühstück, Snack oder für unterwegs: Gesunder Chia-Smoothie mit Beeren & Banane
Vorbereitung 5 Minuten
Kochzeit 2 Minuten
Wartezeit 5 Stunden (oder über Nacht)
Portionen
Portionen
Zutaten
Vorbereitung 5 Minuten
Kochzeit 2 Minuten
Wartezeit 5 Stunden (oder über Nacht)
Portionen
Portionen
Zutaten
Frühstück, Snack oder für unterwegs: Gesunder Chia-Smoothie mit Beeren & Banane
Anleitungen
  1. Die Chiasamen mit den 5 Esslöffeln Pflanzendrink/ Milch vermengen und luftdicht verschlossen für mindestens 5 Stunden (am besten über Nacht) im Kühlschrank quellen lassen. Es entsteht ein Chiapudding.
  2. Für den Smoothie den Chiapudding, die Bananen, die gefrorenen Himbeeren sowie den Pflanzendrink/die Milch in einen Standmixer geben und so lang mixen, bis keine Stücke mehr zu sehen sind. Fertig!

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