Gegrilltes Käsetoast »Italien Style«
Portionen Vorbereitung
2Käsetoasts 15Minuten
Kochzeit
5Minuten
Portionen Vorbereitung
2Käsetoasts 15Minuten
Kochzeit
5Minuten
Zutaten
Anleitungen
  1. Den Rucola waschen und trocknen. Die getrockneten Tomaten aus dem Öl nehmen, auf etwas Küchenpapier abtropfen lassen und mit einem Messer grob hacken. Den Parmesan reiben. Den Mozzarella in 8 gleiche Scheiben schneiden.
  2. Eine passende Pfanne auf den Herd stellen und auf mittlere Hitze bringen. Tipp: Für eine besonders schöne Optik könnt Ihr eine Grillpfanne verwenden.
  3. In der Zwischenzeit die Toastscheiben mit etwas Butter bzw. Margarine bestreichen und umdrehen, sodass die bestrichene Seite nach unten zeigt.
  4. Nun zwei der Toastscheiben belegen. Dafür zunächst jeweils 2 Scheiben Mozzarella auf das Toast legen. Anschließend die Tomaten gleichmäßig aufteilen und in der Mitte der Toastscheiben platzieren. Nun den geriebenen Parmesan sowie den Rucola auf die Toastscheiben geben und mit dem restlichen Mozzarella abschließen. Die verbliebenen Scheiben Toast mit der bestrichenen Seite nach außen auflegen, leicht andrücken und die Toasts vorsichtig in die Pfanne geben.
  5. Die Käsetoasts von beiden Seiten 1-2 Minuten anbraten, sodass sie goldbraun werden und der Käse im inneren schmilzt. Die gegrillten Käsetoasts servieren und fertig!
Rezept Hinweise

Nährwerte pro Käsetoast (circa):

Kalorien | 465 kcal
Kohlenhydrate | 37 g
Eiweiß | 21 g
Fett | 25 g