Engelsbrot mit Meersalz & Rosmarin
Portionen Vorbereitung
8Brote 20Minuten
Kochzeit
25Minuten
Portionen Vorbereitung
8Brote 20Minuten
Kochzeit
25Minuten
Zutaten
Anleitungen
  1. Den Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Den Rosmarin waschen und die Nadeln grob hacken.
  3. Die Eier trennen und die Eiklar mit der Prise Salz steif schlagen.
  4. Das Weizenmehl mit dem Backpulver mischen. Die Eigelbe mit dem Frischkäse vermengen. Nun die feuchten und die trockenen Zutaten zu einem Teig vermengen und zum Abschluss den Eischnee unterheben.
  5. Den Teig in 8 gleichgroßen Portionen und mit etwas Abstand auf das Backblech geben. Das Meersalz sowie den gehackten Rosmarin darüber streuen. Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und die Engelsbrote ca. 25 Minuten goldbraun backen. Fertig!
Rezept Hinweise

Nährwerte pro Portion (circa):

Kalorien | 65 kcal
Kohlenhydrate | 3 g
Eiweiß | 4 g
Fett | 4 g