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Zitronen-Dinkel-Plätzchen | Vegane Weihnachtsplätzchen zum Ausstechen
Plätzchen backen im Advent gehört zur Weihnachtszeit einfach dazu. Mit diesen Zitronen-Dinkel-Plätzchen zum Ausstechen, wird die Weihnachtsbäckerei um ein einfaches Plätzchenezept mit Dinkelmehl erweitert. Die veganen Weihnachtsplätzchen zum Ausstechen sind nicht nur super lecker, sondern auch perfekt zum Backen mit Kindern geeignet. Zitronen-Dinkel-Plätzchen: Warum Plätzchen mit Dinkelmehl anstatt Weizenmehl? Wenn wir an Mehl denken, dann wahrscheinlich zunächst an das allseits beliebte und universell einsetzbare Weizenmehl Typ 405. Doch auch andere Mehlsorten eignen sich hervorragend zum Backen von veganen Weihnachtsplätzchen zum Ausstechen.Eine gute Alternative zum klassischen Weizenmehl ist Dinkelmehl. Die beiden Getreidesorten sind eng miteinander verwand und in ihren Backeigenschaften ähnlich. Daher verwende ich Dinkelmehl gerne für vegane Weihanchtsplätzchen zum Ausstechen.…
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Veganer Möhrenkuchen ohne Nüsse | Karottenkuchen einfach gebacken
Gemüse im Kuchen? Aber hallo! Dieser vegane Möhrenkuchen ohne Nüsse ist ein einfacher Kuchen für Ostern, der super schnell mit wenigen Zutaten gebacken ist. Wie Ihr dieses vegane Osterrezept ganz einfach nachmacht, wie der Möhrenkuchen richtig locker und saftig wird und wie aus diesem Kuchenteig plötzlich Muffins werden, verrate ich Euch hier. Was ist der Unterschied zwischen Möhrenkuchen, Carrot Cake & Rüblitorte? Dieser einfache Kuchen für Ostern hat wirklich viele Bezeichnungen. Da kann es schnell mal zu Verwirrung kommen. Doch im Grunde ist immer ein einfacher Rührkuchen gemeint, in dem geriebene Möhren die Hauptrolle spielen. Die Bezeichnungen Möhrenkuchen und Karottenkuchen werden hauptsächlich in Deutschland und Österreich verwendet. Ob man dafür…
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Vegetarisch-veganer Wochenplan KW 9 | Kleine kulinarische Weltreise
Hausmannskost oder exotische Küche – was mögt Ihr lieber? Diese Woche machen wir eine kleine kulinarische Reise. Gerade jetzt, wo Reisen nur mit Einschränkungen möglich ist und wir wohl alle etwas Fernweh haben, holen wir uns den Urlaub einfach auf den Teller. Egal, ob gebratene Nudeln wie in Asien, exotisches Curry wie in Indien, Hummus wie im Orient oder Pasta wie in Bella Italia – dieser Wochenplan macht sicher jeden Weltenbummler glücklich, oder? Hat da jemand Kuchen gesagt? Jeder Wochenplan enthält ein süßes Rezept für Kuchen, Kekse & Co. In jedem Wochenplan gibt es jetzt nicht nur 6 vegan-vegetarische Rezepte für Euer Abendessen, sondern obendrauf noch ein süßes Rezept für…
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Veganes Bananenbrot mit Schokolade | Saftiges Bananenbrot ohne Ei selber machen
Zum Frühstück, als Snack oder am Nachmittag zum Kaffee: Dieses vegane Bananenbrot mit Schokolade schmeckt zu jeder Tageszeit. Mit wenig Zucker und gesunden Chiasamen gebacken, ist Bananenbrot die ideale Resteverwertung für reife Bananen. Hier erfahrt Ihr wie Ihr saftiges Bananenbrot ohne Ei selber macht, wie Ihr es am besten lagert, einfriert und vieles mehr! Was ist Bananenbrot und ist es wirklich Brot? Bananenbrot ist eigentlich mehr Kuchen als Brot. Der Name stammt vom englischen »Banana bread«, was wörtlich übersetzt Bananenbrot heißt. Durch die Kastenform erscheint es zwar wie Brot, da es aber süß und saftig schmeckt, erinnert es eher an Marmorkuchen. Ist Bananenbrot gesund? Durch die Bananen und die Chiasamen…
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Vegetarisch-veganer Wochenplan KW 8 | Zeit für Frühling auf dem Teller
Seid Ihr schon in Frühlingsstimmung? Nach diesem heftigen Winterintermezzo haben wir uns den Frühling jetzt wirklich verdient. Nicht nur draußen, sondern auch auf dem Teller. Dieser Wochenplan soll schon mal ein Vorbote sein, für das, was da noch kommt. Es wird leicht, aromatisch und vor allem lecker auf dem Teller. Von Suppe, über Salat bis hin zu kleinen süßen Naschereien ist mal wieder alles dabei. Kommt und lasst uns den kulinarischen Frühling begrüßen! Hat da jemand Kuchen gesagt? Jeder Wochenplan enthält ein Backrezept für Kuchen, Kekse & Co. In jedem Wochenplan gibt es jetzt nicht nur 6 vegan-vegetarische Rezepte für Euer Abendessen, sondern obendrauf noch ein süßes Rezept für den…
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Mirabellen-Streuselkuchen mit einfachem Rührteig | Der perfekte Kuchen für den Spätsommer
Ein Streuselkuchen in Ehren, kann keiner verwehren! Vor allem nicht diesen spätsommerlichen Kuchentraum. Saftig-süße Mirabellen treffen auf einfachen Rührteig und knusprige Streusel. Mit nur 9 Zutaten gebacken ist dieser Mirabellen-Streuselkuchen mit einfachem Rührteig perfekt für jede Kuchentafel. Das vegane Rezept gelingt im Handumdrehen und macht den Spätsommer dank der süßen Mirabellen richtig lecker. Mit diesem Mirabellen-Streuselkuchen wird der Spätsommer richtig lecker! Der Herbst naht und das macht sich nicht nur an dem launischen Wetter und den deutlich kühleren Temperaturen bemerkbar. Im Supermarkt nehmen nun Kürbisse, Zwetschgen und Pflaumen die Regale ein. Auch die Apfel- und Birnenbäume auf den Wiesen hängen voll. Doch neben den klassischen spätsommerlichen Früchten, gibt es auch…