Frühstück

Birnen & Diebichen

Birnen & Diebichen

Wer es kennt, liebt es. Wer es nicht kennt, sollte es unbedingt probieren: Birnen & Diebichen sind ein klassisches Gericht aus meiner Heimat Thüringen und für die, die es nicht kennen wahrscheinlich mit Grießbrei oder Milchreis zu vergleichen. Allerdings meine ich damit nicht den Geschmack, sondern die Gefühlswelt, die in diesem Soulfood liegt.

Schoko-Nuss-Cookies

Schoko-Nuss-Cookies

Schokolade macht glücklich! Fakt! Kekse machen auch ziemlich glücklich und wenn sich beides vereint und sich dann noch ein paar Nüsse hinzugesellen, ist das (fast) wie der Himmel auf Erden. Wenn Ihr Euch selbst davon überzeugen möchtet, dann probiert mein Rezept für Schoko-Nuss-Cookies und gönnt Euch einen kleinen Glücksmoment zwischendurch.

Griessbrei mit vanilliger Heidelbeersauce

Griessbrei mit vanilliger Heidelbeersauce

Manchmal sind die einfachen Dinge die besten! Das gilt nicht nur für das Leben selbst, sondern auch fürs Essen. Mein Rezept für Grießbrei mit vanilliger Heidelbeersauce entspricht zu 100 Prozent dieser Philosophie und gibt obendrein auch noch eine leckere Mahlzeit ab.     An kalten […]

Milchreis mit Apfel-Ingwer-Mus

Milchreis mit Apfel-Ingwer-Mus

Wenn es möglich ist Gemütlichkeit und Geborgenheit durch eine Speise auszudrücken, dann gelingt das wohl am besten mit Milchreis. Ob bei Oma, im Kindergarten oder zu Hause bei Mutti, Milchreis kennt wohl jeder aus der Kindheit. Mein Rezept für Milchreis mit Apfel-Ingwer-Kompott verbindet Kindheitserinnerungen mit […]

Cookies mit weisser Schokolade & Cranberries

Cookies mit weisser Schokolade & Cranberries

Der Duft von frisch gebackenen Cookies ist wahrscheinlich mit das Schönste auf der Welt. Dazu ein Glas Milch oder eine Tasse Kaffee und der Nachmittag ist perfekt. Und auch wenn sich spontan Besuch ankündigt oder Ihr ein kleines Gastgeschenk braucht, sind die Cookies mit weißer […]

Gesunder Frühstücks-Smoothie

Gesunder Frühstücks-Smoothie

Gerade im Herbst, wenn die Temperaturen sinken und das Erkältungsrisiko steigt, ist es wichtig viele Vitamine zu sich zunehmen. Zum Glück gibt es eine einfache Möglichkeit wie ihr Euch eine passende Vitaminbombe zubereiten könnt: Mein Rezept für einen gesunden und leckeren Frühstücks-Smoothie mit Spinat, Kiwi, […]

Italienisches Omelett mit Tomaten, Basilikum & Parmesan

Italienisches Omelett mit Tomaten, Basilikum & Parmesan

Was man aus Eiern alles zaubern kann ist verblüffend. Dabei sind die einfachen Dinge oft die besten: Ein Omelett ist schnell zubereitet, liefert viele Proteine und schmeckt sowohl zum Frühstück, als auch zum Mittag- oder Abendessen. Meine Variation für italienisches Omelett peppt das Ganze mit […]

Fruchtiger Mango-Joghurt-Drink

Fruchtiger Mango-Joghurt-Drink

Im Sommer sind sie überall und für viele sind Mangos die absolute Verkörperung von Exotik, Urlaubsfeeling und ultimativem Geschmackserlebnis. Deshalb habe ich hier das Rezept für meinen Mango-Joghurt-Drink, der sommerlich leicht ist und die Vorzüge der Mango perfekt in Szene setzt, auch für die, die […]

Pancakes mit Blaubeeren

Pancakes mit Blaubeeren

Fluffig, fruchtig und immer wieder eine kleine Sünde wert: Pancakes mit Blaubeeren machen den Morgen gleich viel schöner und sie geben einem irgendwie das Gefühl von Gemütlichkeit. Aber wer hat schon in aller Früh Lust und Zeit ewig Zutaten abzuwiegen? Mein einfaches Tassenrezept für Pancakes […]

Grundrezept für Porridge – schnell & lecker

Grundrezept für Porridge – schnell & lecker

Ein gesundes, sättigendes und einfaches Frühstück mögen wir doch alle gern. Wie wäre es dann mit meinem Grundrezept für leckeres Porridge? Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt und Ihr könnt das Porridge nach Euren eigenen Vorlieben gestaltet. Ob mit Soja-, Mandel- oder Kuhmilch gekocht, mit […]