Dessert & Süssspeisen
Das Herz will, was das Herz will und meines ist ganz wild auf süße Sünden. Hier findest du von der klassischen Mousse au Chocolat, über süße Pizza bis hin zu veganen Kalorienbomben alles, was das Herz begehrt.
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Spiegelei-Muffins zu Ostern | Saftige Cupcakes backen ohne Eier
Ostern ohne Eier? Das geht nicht, denn Eier gehören an Ostern einfach dazu – ob bemalt am Strauch oder aus Schokolade im Körbchen. Aus diesem Grund haben sich auch diese leckeren Muffins als Spiegeleier verkleidet. Diese süßen Spiegelei-Muffins sind mit einem fluffigen Vanilleteig schnell gebacken. Dank einer Haube aus Buttercreme und ein paar Aprikosen ist aus den Muffins schnell ein Spiegelei gezaubert. Richtige Eier braucht Ihr für dieses Rezept jedoch nicht. Meine Spiegelei-Muffins kommen ohne Eier aus und sind sogar vegan. Ostern kann kommen! Mit diesen Spiegelei-Muffins wird das Fest richtig lecker Ei, Ei, Ei! Bald ist es wieder so weit und tausende große und kleine Kinder machen sich auf…
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Klassischer Marmorkuchen – einfach & vegan | Der Kuchenklassiker einfach gebacken
Es gibt Kuchen, die gehören einfach zu den unangefochtenen Klassikern auf der Kaffeetafel. Marmorkuchen gehört definitiv dazu! Ein saftiger Rührkuchen mit einer feinen Marmorierung aus leckerem Schokoteig – so muss ein Kuchen sein. Die üblich verwendeten Eier und die Butter könnt Ihr Euch in diesem veganen Rezept allerdings sparen. Damit der Marmorkuchen dennoch so wunderbar saftig wird, wie bei Oma, gibt es ein paar Tricks zu beachten. Ich verrate Euch wie der perfekte vegane Marmorkuchen gelingt. Es gibt glaube ich kaum jemanden, der noch nie Marmorkuchen gegessen hat. Er ist einfach einer dieser Klassiker, den wir alle lieben und der einfach immer passt. Egal, ob zum Geburtstag, als Sonntagskuchen mit…
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Cremiger Chiapudding – Grundrezept einfach & vegan | Ein gesundes Frühstück für jeden Tag
Vier Zutaten, 5 Minuten Vorbereitung und fertig ist ein gesundes, ausgewogenes und veganes Frühstück. Mein cremiger Chiapudding ist ein perfekter Start in den Tag für alle, die es morgens gern entspannt angehen lassen. Am Abend vorher gemacht, ist der einfache Chiapudding aus 4 Zutaten am nächsten Morgen bereit vernascht zu werden – egal, ob mit frischen Früchten, Müsli oder einfach pur. So easy, lecker und ausgewogen muss ein veganes Rezept sein. Abends vorbereiten & morgens zum Frühstück genießen: Grundrezept für cremiger Chiapudding 2020: Ich bin schon voll im neuen Jahr angekommen. Nach all den Schlemmereien an Weihnachten und Silvester, wird es aber heute wieder Zeit für ein gesundes Rezept voller…
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Gefüllter Bratapfel mit Haferflocken
Egal, ob zum Frühstück mit Joghurt, als Snack zwischendurch mit etwas Schlagsahne oder ganz pompös mit selbstgemachter Vanillesauce als Dessert – mit meinem gefüllten Bratapfel liegt Ihr immer goldrichtig! Für diese kleinen Leckerbissen braucht Ihr gerade einmal 6 Zutaten und knapp 10 Minuten Vorbereitung, schon wandern die Äpfel in den Ofen und kommen nach kurzer Zeit als köstliche Bratäpfel wieder heraus. Dank der Haferflocken, den Nüssen und nur wenig Zucker schmeicheln sie sogar unserer Gesundheit und sind darüber hinaus auch noch vegan. In knapp einem Monat ist Weihnachten! Bäm – ein Schock, ich weiß. Das Jahr ist mal wieder dahingeflogen ohne Bescheid zu geben. Doch zum Glück ist gerade das…
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Oberschokoladige Brownies
Oberschokoladig, oberlecker und obersaftig: Meine veganen Brownies sind an Superlativen kaum zu übertreffen. Mit nur 7 Zutaten aber dafür einer Extraportion Schokolade fehlt es meinen Brownies an nichts. Schon nach knapp 35 Minuten stehen sie auf dem Tisch – innen wunderbar weich, genau wie es sein muss. So lassen meine oberschokoladigen Brownies das Herz jedes (veganen) Schokoholics höher schlagen. Vorsicht Suchtgefahr! Dieses Rezept enthält nur wenige Zutaten, aber dennoch reichlich Schokolade. Es ist für Personen, die empfindlich auf oberschokoladige Brownies reagieren, nicht geeignet. Eltern haften für ihre Kinder.Hahaha, Spaß beiseite! So müsst Ihr meine oberschokoladigen Brownies vor dem Servieren natürlich nicht ankündigen. Dennoch kann ich Euch nicht versprechen, dass von…
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Veganer Rhabarber-Himbeer-Käsekuchen
Frühlingszeit ist Rhabarberzeit! Ob zu Kompott gekocht, mit Streuseln bedeckt, oder im Ofen gegart – Rhabarber ist vielseitig und einfach etwas ganz besonders. In meinem veganen Rhabarber-Himbeer-Käsekuchen kommt das Frühlingsgemüse mit einer Extraportion Geschmack und Farbe daher. Wie das geht? Frischer Joghurt und knallig-pinke Himbeeren machen es möglich. Noch bevor der erste Spargel und die ersten Erdbeeren aus Deutschland Einzug in unsere Supermärkte halten, ist erst einmal der heißbegehrte Rhabarber an der Reihe. Er begrüßt den Frühling nämlich noch vor allen anderen. Und was gäbe es schöneres als daraus einen leckeren Kuchen zu backen. Mein Rhabarber-Himbeer-Käsekuchen ist… ein veganes Rezept, laktosefrei, weil mit Sojajoghurt gemacht, ein echter Hingucker auf der…
