• Vegetarische Rosenkohl-Süßkartoffel-Pfanne - easy, ausgewogen & gesund
    Schnelle Küche,  Vegetarisch

    Vegetarische Rosenkohl-Süßkartoffel-Pfanne

    Knackig, frisch und saisonal: Wer Rosenkohl so nicht kennt, sollte unbedingt meine vegetarische Rosenkohl-Süßkartoffel-Pfanne probieren. Mit nur 7 Zutaten und knapp 30 Minuten Vorbereitungszeit ist dieses vegetarische Abendessen eine wunderbar ausgewogene Mahlzeit. Dabei bleibt der Rosenkohl frisch und knackig und nicht wie früher matschig weich gekocht. Meine Rosenkohl-Süßkartoffel-Pfanne ist ein einfaches Rezept, das sogar Rosenkohlmuffel überzeugt. Jede Jahreszeit bringt seine Leckerbissen mit sich. Im Sommer sind es Heidelbeeren, Steinobst und Co. Der Winter verwöhnt uns hingegen mit ganz viel Gemüse à la Grünkohl, Weißkohl und Steckrübe. Damit lassen sich die leckersten Gerichte zaubern. Meine vegetarische Rosenkohl-Süßkartoffel-Pfanne ist eines dieser Gerichte und dabei auch noch ein ganz einfaches Rezept. Ich liebe…

  • CREMIGER CHIAPUDDING – GRUNDREZEPT EINFACH & VEGAN
    Dessert & Süssspeisen,  Frühstück,  Schnelle Küche,  Snacks,  Vegan,  Vegetarisch

    Cremiger Chiapudding – Grundrezept einfach & vegan

    4 Zutaten, 5 Minuten Vorbereitung und fertig ist ein gesundes, ausgewogenes und veganes Frühstück. Mein cremiger Chiapudding ist ein perfekter Start in den Tag für alle, die es morgens gern entspannt angehen lassen. Am Abend vorher gemacht, ist der einfache Chiapudding aus 4 Zutaten am nächsten Morgen bereit vernascht zu werden – egal, ob mit frischen Früchten, Müsli oder einfach pur. So easy, lecker und ausgewogen muss ein veganes Rezept sein. 2020: Ich bin schon voll im neuen Jahr angekommen. Nach all den Schlemmereien an Weihnachten und Silvester, wird es aber heute wieder Zeit für ein gesundes Rezept voller guter Zutaten. Davon benötigt Ihr für meinen cremigen Chiapudding übrigens nur…

  • KARTOFFELBREI MIT GESCHMORTEN ZWIEBELN, GURKEN & RÄUCHERTOFU
    Vegan,  Vegetarisch

    Kartoffelbrei mit geschmorten Zwiebeln, Gurken & Räuchertofu

    Wir haben sie sicher alle: Kulinarische Kindheitserinnerungen. Dieses vertraute Gefühl, das in uns hochkommt, wenn wir eine Speise aus Kindertagen essen. Mein Kartoffelbrei mit geschmorten Zwiebeln, Gurken & Räuchertofu tut genau das und ist darüber hinaus echtes veganes Seelenfutter. Schnell gemacht mit Zutaten aus dem Vorratsschrank und dank des Räuchertofus ohne Fleisch, aber dennoch herzhaft lecker- so muss die schnelle Feierabendküche sein. Heute möchte ich Euch ein ganz besonderes Rezept vorstellen. Es hat mich quasi durch meine komplette Kindheit begleitet und zaubert mir noch heute ein riesengroßes Lächeln ins Gesicht. Mein Kartoffelbrei mit geschmorten Zwiebeln, Gurken & Räuchertofu ist eine meiner kulinarischen Kindheitserinnerungen, die ich auch heute noch sehr oft…